426

псрин:чать съ Американцами доброшото своего

свинаго сала, обрашишь BHIIMaHie па эшо обсшол-

могущее схвлашь важное улучше-

шельсшво

Iiie по этой части. Впрочемъ обычай Амери—

капцевъ сд•Блалсл мн•в пзвгвсшцымъ весьма не—

давно, по выходеВ въ св'Бшъ книги ученаго

скаго пушешссшвенника , докшора Коббеша , и

что въ бышносшь мою въ

пе приходило мнгв въ голову схБлашь подобный

оппшъ падь пшеничкою, какъ пазываюшъ Мало-

poccimre кукурузу. Что же касаешсл до дере-

вянаго масла , шо нлп оно перем'Бнилось въ на-

те время , нлп пашъ органъ вкуса различень

ошъ древняго Еврейскаго

потому что оно

ппкуда не годпшся , п шолько порппппъ благо-

родпый колосъ. Послъ масла посолише весьма

псмпого вашу ку курузу , соблюдал чтобы соль

— п будьте

осыпала поровну ел поверхность

ув•врены, что вы держите въ рукахъ самую

вкусную, самую здорову10 пищу какал только

дарована человгБку щедрою Природою юга. Вспо-

мнише пришомъ, что эшнмъ• гасшрономическимъ

сокровнщемъ вы ООЛЗаны не темной пауко кух-.

миг:псра ; оно можешь быть . вами сорвано съ

огорода , вамп испечепо , приправлено ; въ пемъ