33

ствуетъ этой в%тви хозяйства: только труды и издержки

заставляютъ неблагодарную почву повиноваться волгн че—

лов%ка. Кром•в того въ бакинской является инргда

непоб%димый и врагъ садоводства

— сильный

йтеръ, пескомъ шЬлые сады и разомъ уничто-

труды многихъ хЬтъ. Ежегодный сборъ вино—

града простирается до 75,000 пудовъ; изъ нихъ 10,000

пудовъ идетъ на продажу въ и селенппхъ : пола-

гая пудъ по 20 к. всего продается винограду на 2,000

руб. серебромъ; 5,000 пудовъ обращаются на сушеный

изюмъ и кии:мишъ, которыхъ изготовляется до 1,200 пу—

довъ: полагая пудъ по 1 рублю, всего сушенаго винограду

продается на 1,200 рублей серебромъ; 45,000 идео на

выварку джапы или виноградной патоки, k0Topoii выхо-

дитъ изъ пуда восемь Фунтовъ, с.йдовательно всего 9,000

пудовъ: полагая пудъ по 1 рублю, джаиы выхКлывается

на 9,000 рублей серебромъ; 2,500 пудовъ употребляется

на выд%лку 1,000 ведеръ уксусу: полагая каждое ведро

по 60 коп. всего уксусу получается на 600 рублей се-

ребромъ. Изъ вскъ этихъ три четверти про-

дается или обмеьнивается въ сос%днихъ укдахъ, а осталь-

ная четверть употребляется въ город% и деревнях&. 12,000

пудовъ винограду вдеть на выкурку 600 ведеръ двойной

водки, Ч'Вмъ занимаются здгЬсь Армяне: полагая ведро въ

рубли, всего водки выдьывается на 2,000 руб. серебр.

Водка зд%сь продается въ духанахъ, и пока

ея незначительно, потому что большая часть народонасе-

состоитъ изъ в%рующихъ мусульманъ. Кромгь вод-

ки выд%лывается въ Баку вино, но оно очень крћко и

возбуждаетъ жажду, потому что 3xhIHHii виноградъ, отъ

качества почвы, солоноватъ. Разныхъ сырыхъ плодовъ

въ городь Баку привозится до 500 пудовъ: полагая сред-

нимъ числомъ 40 коп. за пудъ, всего привозится изъ угЬда

Фруктовъ на 200 рублей серебромъ. Грецкихъ оргђховъ

и миндалю зд%сь н%тъ. Садоводство ежегодно доставляетъ

сельскимъ жителямъ до 15,000 рублей серебромъ.

з