торыхъ въ одной здоровается съ прЊзжими; въ

другой дакрытъ достарханъ (собственно «ска-

терты или, по зд±шнему, притомъ

далеко не отличающееся изысканностью и оби-

JieMb яствъ и лакомствъ). Тутъ, за столомъ у

чарджуйскаго бека (сюда же назначаются лща

весьма знатныя или съ большими связями: въ

былое время сынъ самого эмира, потомъ внуки

важнмшаго сановника), подается лишь малая

доля всей той сныи, о которой недавно еще

говорилось путешествовавшими по Бухар'ђ. Имъ

предлагались обсахаренные оржи, фисташки.

миндаль, изюмъ, сладкое Мсто, сбитьш сливки

съ яичными 6'Ьдками, лимонное варенье, русскйя

конфекты, виноградъ, дьши, арбузы; займъ,—

такъ сказать, на об'ђдъ — приносилась масса

бдюдъ: жареныя куры съ лукомъ, пельмени,

шурпа (супь изъ рису и моркови), шщљ-брюнчъ

(густая молочная каша), на BHEie зады

приготовденныя баранина, куропатки, фазаны, ку-

мысъ, чай, ит. д. и т. д. Хотя, конечно, немыслимо

попробовать даже половины подобнаго

да 040 и врядъ-ди бываетъ аппетитно подано; но

для знакомства съ нТкоторыми чертами тузем-

наго быта, это представляетъ безпорный инте-

ресъ.

правитель (полосы д'Ьваго берега

186