76

надъ неподвижныиъ нижнимъ жерновомъ (девнемъ) и

растираетъ проходящее сквозь очко зерно.

между жерновами уведичивается или уменьшается под-

и верхняго жернова; для чего опу-

скаетсн или поднимается валь водянаго колеса (на кото-

ромъ •у$пденъ жерновъ) при помощи сложнаго лома-

наго рычага и нива. Вокругь жерновъ, нМъ обечайки

(короба), BcOwTBie чего размалываемая мука разбрасы-

вается по сторонамъ и сметается, по и

на помостВ, кускомъ овчины въјарь (атурча). Для за-

сыпки зерна, надъ жерновами по"щается новшъ (во-

ронжа) какъ и на нашихъ мељницахъ, имВющихъ форму

опрокинутой четырехъ-гранной пирамиды. Подъ нижнимъ

0TBepcTieMb ковша, для равном»наго зерна

подъ жернова, подвћшивается на веревкахъ

ящикъ— корар , которому посредствомъ падки(чалДыка) ,

касающейся Концомъ своимъ вращающагося жернова, со-

общаются толчки и отъ этого зерно медленно

течетъ въ очко жернова (л. 35, рис. 15).

Обдирка на крупу риса и проса производится или

ToueHieMb зеренъ въ ручной деревянной ступв или на

водяной толче'Ь (абб-джуваза). Толчея устраивается на

и состоитъ изъ горизонтальнаго вала, на одномъ

концгь котораго вдыаны крестообразно четыре доски,

образующвт водяное колесо, вращаемое напоромъ воды

арыка (рис. 16). Въ виа находятся четыре ку-

лака, которые при виа подни-