— 295 —

вида, колбасы; изъ чего состояла начинка, неиз-

в±стно.

6. MajeHbkie кривые и квадратные кусочки варе-

ныхъ яицъ, которыя были такъ выкрашены, что вы-

гля$ли какъ сафьянъ.

7. Жареные рачьи хвосты.

8. Водоросль съ длинными листьями яркозеленаго

цвЬта.

9. Какое-то волокнистое pacTeHie, похожее на руб-

леную капусту.

Я не могу утверждать, что эти врат1йя замжли

описываютъ съ научною точностью поданныя намъ

кушанья. Я не знаю, изъ чего изъ нихъ со-

стояли; эти замжки записалъ я до тому впечатлЬнПо,

которое они произвели на меня, и назвадъ эти яства

именами предметовъ, съ которыми они наиболь-

шее сходство. ВстЬ блюда подавались холодными и ихъ

Вли съ уксусомъ. На маленькой жаровн'В, поставлен-

ной у стола, стояль какой-то сосудъ, наполненный го-

рячей водой, въ которой находились три—четыре се-

ребряныхъ кружки съ рисовой водкой или „майгало“.

Пос.тА каждаго блюда слуга разносидъ оду изъ этихъ

кружекъ и наполнядъ у тарелокъ фаянсовыя

чашечки горячей жидкостью.

Недавно я слышалъ анекдотъ объ одномъ русскомъ

глупомъ который полагалъ, что онъ нашелъ

при раскопкВ хорошо остатки мамонта.

Въ надеждф на щедрое онъ доложидъ

исправнику о своей замђчательной и приба-

видь, желая произвести на полицейскаго чиновника

большое впечатл±те, что онъ нашедъ мясо животнаго

сйдобнымъ. Сейчасъ-же произведи cj;xcTBie•, npiixa.Tb

одинъ членъ иркутскаго географическаго общества и

нашелъ, что эти остатки допотопнаго животнаго ничто

иное, карь большое свопдете цзвђстнаго сибирспаго

минерала „горной ножи“. Разсерженный исправникъ,

чувствуя, что онъ поважется иркутскимъ ученымъ

смВшнымъ, челов±комъ, призвалъ въ

мужика сказалъ ему въ сильномъ

ты дуравъ, не говорилъ, что ты отвђда.пъ