КУШАНЬЯ И ПпиТви.

дуетъ тебя ееодоръ — ста т 4) чашею». Бояринъ, ко-

тороиу подавии таковой кубокъ, обыкновенно вста-

виъ, панядся Государю, выпивать за Его здоровье

и снова кланялся. взявъ nopozait ку-

бокъ, подходить кь Государю и говорилъ: «бояринъ

ееодоръ, выпивъ чару, Тебђ Государю челомъ бьетъ».

Сверхъ того за столомъ прислуживало множество жиль-

цовъ. Таковые обВды продолжались по йскодьку ча-

совъ: обђдъ, данный Карлию начался въ два часа

и кончился въ 10 часовъ вечера; об%ды царя бео-

дора 1оанновича нерђдко продолжались до полуночи.

Каждое блюдо поварь обязанъ быхь отвђдать при

стольник•Ь, посл от“дывиъ въ глазахъ Царя.

Фпчеръ говорить, что всякШ гость посдђ об%да по-

лучиъ отъ Государя, ида домой, бодо инса иди ПЕ-

рогъ. Иностранцы въ Poccia: Бурхардъ, Лам-

бертъ, Герберштейнъ, Францискъ де Комо, Марже-

ретъ, Корбъ и съ разсказывають

о ботатой посуд•Ь при Русскомъ Двор% подаваемой;

сапетокъ за столомъ не употребляли: ихъ первона-

чально вывезъ Петръ 1 изъ въ 1718 году;

ножей и видокъ клалось на стоп также но иного:

пранцъ Бухау за столомъ 1оаана IY пользовался вин,

заимствуя у си$вшаго поџђ Bero боярина.

Въ XYI об±дъ при Двор% и у вельможъ

всегда начинися съ жаренаго павлина 76), не подать

ихъ—считалось нанести обиду гостямъ т 6), а въ по-

стные дни прежде всего подавали икру. Кушанья