152

псскш вылинн.

Всего же наряжено в подано на стошь 120 бтдъ.

Подоса арбузная, подоса дынван.

Кушанья въ грановитую палату носили стольники.

Обђды у людей небогатыхъ начинались всегда сту-

денью взъ говнжихъ ногь ' 8), дад%е горя-

кушанья: попебва съ огурцами, щи, лапша; жар-

kiH блюда подавиись по Btck0%kY.• гусь, инд%йка,

поросенокъ и кь нимъ ставииись на cTorb огурцы,

сливы, ябпки и плоды и ягоды; пирожвыя

самыя употребвтельныа были: коровай и ряжевый

пиротљ. Посд% каждаго блюда гостей обносил налив-

ками; медь и пиво ставились на стохь — пили ихъ,

кто сколько хо%лъ. Десерть устанавивии на осо-

бенный столь, въ другой комнат%, куда входили то-

сти поств обвда; ва•большихъ деревянныхъ тари-

кахъ ниожены бьии орђхи, пряники, поствш, мо-

чевыа и яблоки, дули, арбузы и дыни.

Когда приходило новое лице во время столованья,

то привђтствовио всегда хозяевъ словами: ut6b —

сот! на привђтъ его хозяева отв%чии: милости про-

саиъ.

Искуство BapeHiH медовъ, которые бывали разныхъ

цвђтовъ и вкусовъ, было доведено у насъ до совер-

шенства, употребитедьн%йије сорты медовъ были: виш-

невый, смородинный, мозжевиовый, красный, б%шй,

паточный, череиховый и гвоздичный; кр%постью они

не уступали ныйшней водк%. Пиво, называемое въ

старину олуй, приготовлялось также разныхъ