по ничтожной цвнь. А, догадися! Повара по дорогј не хо-

роши; вогда всј будутъ тавого-же накъ и онъ пере“-

нить ихъ будетъ не трудно. Правда, что вина нјтъ, но трудно

понять, что заставио г. Шаппа сказать, что нвтъ х“ба;

вто ложь, ххјбъ черный и 6'Ваый (по русски—киачъ)

даются повсюду, кромв развј какой нибудь оконечности

Камчатки, го однако-же обработка земли весьма усилилась

посхЬ того, вавъ быдо издано этой области. Аббать

прдоджаетъ: „рвки изобидуютъ рыб0Ю1 равнины всжкаго

рода дичью. Крестьянинъ рВдко Встъ говядину, еще менье

дичь; онъ повидимому доводьно равнодушенъ кь этому ку-

Гавною пищею сдужитъ ему рыба, потому что

онъ можетъ съ величайшею добывать ее въ боль-

шомъ водичествв. Рыба такъ обыкновенна, въ особенности

въ Сибири, что, ВМ'ћСТО того, чтобы покупать ее у рыбо-

дововъ, у нихъ часто покупаютъ на удачу одну иди нв-

сводно тоны Можно всегда быть увјреннымъ, что за де-

вять - десять вопвевъ подучишь достаточно рыбы, чтобы

пропитать свое семейство въ течети нјсколькихъ дней. С

Соглашаясь съ аббатомъ въ томъ, что рыба Ойствитехьно

стоо обильна, кавъ онъ говорить, не могу согласиться съ

нимъ относительно пищи врестьннъ. Вовдепо въ ошибку

г. Шаппа вјронтно то обстоятельство, что онъ •Ьха.лъ въ

Сибирь веливимъ постомъ, что, кромв этого поста, Грече-

скан церковь соблюдаетъ ихъ три: одинъ начинаетса во-

семь дней пос.“ Троицына дня и длится до праздника Пе-

тра и Павда.. Второй начинается 1-го Августа и кончается

пятнадцатаго того-же мгВсяца. начинается вв шесть

ведьль до Рождества и кончается въ этотъ праздникъ; вро-

того простой народъ 'Ьстъ постное въ среду и пятницу

каждой неоди. Въ остальное время, крестьянинъ питает-

ся мясомъ, рыбою, модокомъ, кашею, овощами и грибами,

и все это имьетсн у него въ Аббатъ

достать дичь по ничтожной 10нВ, но PyccRie приготовля-

ютъ ее плохо и крайне нечисто. С Авторъ принуждень быгь

сознаться, что во всемъ господствуетъ конеч-

во маленько противорјчитъ нищетЬ, которою авбатъ столь•

во разъ въ своей книгј надјдндъ народъ; надобно

же ему ч•Ьмъ нибудь себя вознаградить: воть почему онъ нахо•

дитъ дичь приготовленною дурно, и Е айве нечисто. Онъ

заиючаетъ этотъ парагриъ словами •

ъ иныхъ странахъ,

люди .живуть лишь дая стоп. Иностра-

нецъ въ принимаетъ пищу ишь для того что-

• бы поддержать свое существовате.с Что-же, г. Шаппъ,

если это такъ, то тЬмъ дучше для жеиудка этого иностран•

ца; однаво-же мы видимъ у насъ много иностранцевъ, здвсь

растоис%вшихъ. они худые, какъ спичи. Сва-