105

ПИСЬМА И ОТЧЕТЫ •О ПУТЕШЕСТВШ ВЪ долину Р. ОнИ.

представпељнвцу въ р•Ькъ Западной Америки. Хорошо, что

сурвый 3HHii кдииать въ Жоторыхъ сиу-

чаяхъ, доставкЬ этихъ рыбь въ мерзлыми; но что же

до сихъ порь 06ckie рыбопромышенники сд•ь.лали самостоятељ-

наго џя скољко нибудь - сноснаго въ прокъ этой

рыбы, лучшей на земй? — Они ограничиваются только тЬмъ,

то нанимають, смотря по предполагаемому упву, одного, двухъ

запьщиковъ, — кресљянъ, съ питою каждому по 25 — 35 р.

въ Вто, производящихъ грязно и неряшливо засоль по npie-

мап дЫовъ прад%довъ. А• разв% западно-европ%ецъ, еслбъ

когда нибудь открьися предполагаемый путь отъ устьевъ Оби

мормъ на Архангељскъ и дайе, отказался бы пройнять свою

тгЬнную селедку на хорошо приготовленнаго м%рнаго муксуна,

побы то ему ни стоидо, такъ какъ иногда рыбопромышен-

никъ позвохяељ се&Ь пить шампанское. Тогда муксуны,

которыхъ теперь портять засоломъ и которые все-таки достав-

хоть Арный двойной барышъ, приносил бы тройную выгоду

и отдЬЯ8 отъ нее доджное на остяковъ и рабочихъ, рыбопро-

мышеннжь получил бы барышъ чтмъ онъ теперь

получаеть, а все то, что ловить лучшую рыбу въ наибойе

в“љномъ ею пунктв земнаго шара. А поучился кто нибудь

этому вскуству солить или готовить рыбу, сдьиъ рядъ усид-

чивыхъ ољповъ, прокаль насойчиво, цЬью npi06picTN

3HaHie, Европу — Н'Ьть; рыбопромышенники еще смолоду дер-

жать своихъ сыновей на пескахъ, ихъ Еть просто—

сырую рыбу, живую, только что вынутую изъ воды —то остяц-

кому обычаю.

Семейегво Осетровыя (Chondrostei); :uaBEtimie представи-

тели этого разряда на бољшей части земной поверхности, гхЬ

ожи прежде они остались толь-

ко въ Мољшомъ количеств% видовъ въ ныторыхъ р•Ькахъ

С'Ьверной Америки; но главнымъ центромъ ихъ

на материк± Стараго свтта—служать Apuo-kacniickii басейнъ

в Исейнъ Ледовитаго моря -въ Сибири, со всьи гпввыми, впа-