— 215 —

Я не пью водки; зная однако же что откавъ огорчить

ховяевъ, принуждень быль отв'Ьдать глотокъ и только, когда

побожился, что »не уживаю« (не употребляю), тогда меня уво-

лили. Выпили старикъ, старуха, сынъ ихъ и жена послеЬднаго;

вдова откавадась, хЬвушкамъ не предлагали. Слећдовало обыч-

ное что я буду голоденъ, что ужинъ

извТстно какой и т. д. Наконецъ передъ нами поставили дв'ь

миски дымящейся ухи, запаха, со св'Ьжею рыбою.

Д'Ьвушки тотчасъ же вытащили ложками рыбу въ особую

миску, и мы начали ужинъ такой вкусной ухой, какой давно

уже не случалось отМдывать. Она приготовлена была просто

на вошь съ небольшимъ количествомъ лука и нгћсколькими

зернами перца. ХЈ1'Ьбъ лежалъ большими ломтями, и

хорошо выпеченный. Когда убрали уху, которую два раза

подсыпали (подливали), кь средингЬ подвинута была развар-

ная рыба, успећвшая уже простынуть. Можетъ быть, инаго

джентельмена смутило бы 0TcyTcTBie вилокъ, но мнгЬ ве пер-

вый разъ трапезовать у крестьянина, и потому я удовлетво-

рилъ свой аппетитъ безъ помощи этого хотя, кь уди-

моихъ собес%дниковъ, тотчасъ же всталъ и, нисколько

не с%свяясь, вымыль руки. За рыбой послфдовада молочная

каша, которая немвого отзывалась дымомъ; но это качество,

показавшееся бы противнымъ гастроному, для меня имФеть

особенную npi8THocTb на свВжемъ воздухф. Кто проводилъ

много времени въ полгЬ и готовишь себ'Ь пищу по лгЬсамъ или

степямъ, тотъ знаетъ, что кушанье всегда отзывается дымомъ,

и, хотя я не скажу, чтобъ это шло кь каждому блюду, однако,

молочная каша не теряетъ при этомъ. Наконецъ всф встали,

помолились, и каждый членъ семейства выразилъ свою благо-

дарноеть старикамъ; я тоже сказалъ послевднимъ свое спасибо.

— Богу! было отвфтомъ старика и старухи. Это малорус-

лаконизмъ. 3хЬсь подразум'ћвается: меня Дякувать Hi-

защо, Дякуйте Богу.

Какъ гость, я поси$лъ еще нФсколько

времени съ крестьянами и пошелъ, осыпаемый благодарностью

всей семьи за то, что не побрезгалъ хлфбомъ и солью. МН'Ь

было отрадно вихЬть простаго рыбака и человтч небогатаго—

ведущимъ такой образъ жизни. В“Ьдь не готовилась же вечеря

для меня, и это было не въ праздникъ — значить, такъ уже

заведено въ семействгЬ.

Есть 6'Ьдняки и въ Покровскомъ, но ихъ очень мало, и то

какихъ нибудь особыхъ причићъ.