— 52 —

расходъ или взаймй и на обиходь; или кому государь

велитъ что дати, то все записати же. И скоЛо чего сд'ь-

лаютъ, то бы было в±домо жъ; и хлмы и колачй, и пиво,

и вино, и брага, и квась, и кислые штй, и уксусъ, и вы-

с±въки, и дтруби, и гуща всйкаа и дрожьжи, и хмиины; то

бы было все у ключника въ whvh, и записано, а. хмељ и

медь, и масло, и

53. Вь сушид± таво же смотрити. А въ сушй."

мясо и солонина Атреная, полоткй, и язьки, и пру-

товая рЖба и пласти, и всякая рыба вйлая и и въ

ргожахъ, и въ крошняхъ, и вАндыши, и хохолькй: что бы

было все въ сче# и въ писм': сколко чево куплено и ВА-

йшено, провйлено и положено; и держано бы то брёжно, и

не згноено, и не измбчено, и не измято; убержено бы отъ

BcAkie пакосьти, и всегда замкнуто. А всегда пересматривати

и перебирати, а лучшее вдаль блюсти; а что ся попортить,

и то напердъ изводити, какъ пригоже, семья кормити, хо-

рошенько уджиавъ; и нищимъ дать: ино спасё}йе; а изгной—

даромъ за ворота выкинуть.

54. Въ погребВ и на деднив•ђ всего беречи. А въ

погреб“Ь и на лёдникехъ, и на погребицехъ хлеђбы и колачи,

сыры, Аица, забла, и лукъ, чеснокъ, и мясо всйкое, свг%жее

и солонина, и рыба с“жая и просольная, и медь пфсной,

и гвства вареная—мясная, и рыбная студенью, и викой за-

пась евстбмой и огурцы, и капуста соленая и сйжая, и реЬпа,

и BcaEie овощй, и ржжики, и ИКРА, и рбсолы ставленыя, и

морсъ, и квасю йблочные, и брусничные, и вйна фраз-

CEie, и и меды и и простые

и брага,—и всяго тогд запасу ключнику Адати; и сколко

чево на пдгребицгЬ поставлено, и на ледникеЬ и на пбгребј,

и все бы то сочтенђ, и пере“чено: што вполнгЬ, што не вполнгъ;

и перемВчено и записано: и сколко чево куды отдастъ по

приказу государеву,—и сколко чево разойдетца: то бы было

все въ бы што господарю и отчетъ во

всемъ дати; а все бы то было чйсто и въ покржт%, и не