Через трое суток лежания в воде яйцо, освобожденное от

скорлупы, заметно увеличится в объеме.

Вот способ делать крупные яйца из мелких.

ЯЙЦО В ГРАФИНЕ

Но если вам покажется скучным трое суток ждать резуль-

татов предшествующего опыта, сделайте вместо него с тем же

яйцом другой опыт.

Предложите кому-либо ввести в бутылку с широким гор-

лом или в графин яйцо.

Задача эта старая, и решалась она всегда чисто физическим

путем. Вкрутую сваренное яйцо, освобожденное от скорлупы,

советуют положить острым концом в горло

графина, из которого часть воздуха предвари-

тельно удалена нагреванием. Для этого доста-

точно сжечь в графине кусок бумаги. Воздух

при этом расширяется, и часть его выходит

наружу. Яйцо по мере охлаждения графина

вталкивается внутрь последнего давлением

наружного воздуха. В момент, когда оно падает

на дно графина, слышится звук как бы вы-

стрела. Это вслед за яйцом врывается в гра-

фин наружный воздух (рис. 34).

Еще эффектнее провести весь опыт чисто

химическим путем. Ничего жечь внутри гра-

фина (с риском, что он еще, чего доброго,

лопнет) не надо, а надо его наполнить уголь-

ным ангидридом и, держа в одной руке яйцо,

другой быстро вылить в графин из пробирки

1,

Рис. 34. Яйцо,

вталкиваемое в

сосуд атмосфер-

ным давлением.

крепкий раствор едкого кали (беречься брызг!) и в тот же

момент закупорить отверстие графина яйцом.

Едкий кали поглощает угольный ангидрид, превращаясь

в углекислый калий (поташ), так что в графине образуется

разреженное пространство, и яйцо «всасывается» в графин.