— 79 —

своими приближенными «насытишася рыбь и вина, привезен-

236). Но какимъ образомъ приготовляли

ныхъ изъ Олешья»

рыбу на продажу, умТ,ли ли солить ее и какъ производи-

• — ничего неизвТ,стно, по недостатку дан-

лось это солеите,

ныхъ; достов•Врно только, что и въ XII в. умВли ПРИГО-

товлять Pycckie икру. Въ вопросахъ Кирика означено: «въ

чистую нехВлю достоить медь ясти квась житный,

а икра по все 6'Ьльцемъ». 1Птъ сом:њкйя, что съ-

Тстпыми припасами торговали отдеВлы:ые промышленники:

хлиъ, мясо и рыбу продавали на рынкь когда въ 1228 г.

Ярославъ привелъ войско кь Новгороду, собираясь идти на

Ригу, вс'ь съТ»стные припасы вздорожали: «и въздорожиша

все по търгу и хлЈ;бъ, и мяса, и рыбы, и оттолт; ста доро-

237

говь »

Напитками. которые приготовляли Pycckie въ древнее

время, были квась, медь и пиво. Pycckie любили встарину

выпить, какъ засвидћельствовалъ Ибнъ-фоцланъ.

князь «повелТ, пристроити кола, вкладше ХЛ'Вбы,

мяса, рыбы, овощь разноличпый, медь въ бчелкахъ, въ дру-

гихъ квась, возити по городу» для дряхлыхъ и больныхъ

нищихъ. Иноки монастыря употребляли

также иногда медь на пищимъ вмТ,стТ, съ другими

припасами. Изъ этого видно, до какой степени распростра-

нено было въ древней Руси меда. Варка меда,

какъ по мужскимъ, такъ и по женскимъ монастырямъ,

производилась въ бОЛЬШИХЪ размтрахъ; князья и бояре при-

сылали на )'T'LrueHie медь бочками. Л“Ьтописецъ удив-

ДУЮТСЯ аскетизму княгини Василисы 1365 г., что она «въ

монастыргЬ живяше, пива и меда не пьяше, на пирт;хъ, на

свадьбахъ не бываше»

238). Въ вопросахъ Кирика нахо-

Ркп. Рум. муз. 305, л. 69. Ипат. 2, 161.

237) Пан. XII в. 175, 179. 1 Новг. 43. Въ 1262 г. подъ Юрьевымт, изъ Повго-

родцевт, «мужа добра застр•Влпша изъ города и Петра убиша Мисииковича».

Новг. 57. На Мясниковыхъ, Кожевниковыхъ, Калашпиковыць надобно

смотр'ћть, какъ на заимствоваппыя отъ практическаго заплтђя разными про-

мыслами или 'ГФ,хъ лицъ, которымъ owI; усвоены, или ихъ предковъ.

938) Лавр. 54. И. Гос. Рос. У, пр. 4. Вивлто. XVlIT, стр. 78. О прэп.од. Серги;

говорится, что опь «боярина княжа Володимерова обличи, иже ялъ отъ бра-

шенъ, и отъ меду пиль, яже (А; кормити монастыря его послалъ князь».

п.

Собр. л. У 1. 122. А самъ «пива и меду никогдажъ вкушаше или обню-

хаше.» Ник. 1V. 206. 209. Словомъ—перевара нав4;рпо означается теперешнЈГ(