— 79 —
своими приближенными «насытишася рыбь и вина, привезен-
236). Но какимъ образомъ приготовляли
ныхъ изъ Олешья»
рыбу на продажу, умТ,ли ли солить ее и какъ производи-
• — ничего неизвТ,стно, по недостатку дан-
лось это солеите,
ныхъ; достов•Врно только, что и въ XII в. умВли ПРИГО-
товлять Pycckie икру. Въ вопросахъ Кирика означено: «въ
чистую нехВлю достоить медь ясти квась житный,
а икра по все 6'Ьльцемъ». 1Птъ сом:њкйя, что съ-
Тстпыми припасами торговали отдеВлы:ые промышленники:
хлиъ, мясо и рыбу продавали на рынкь когда въ 1228 г.
Ярославъ привелъ войско кь Новгороду, собираясь идти на
Ригу, вс'ь съТ»стные припасы вздорожали: «и въздорожиша
все по търгу и хлЈ;бъ, и мяса, и рыбы, и оттолт; ста доро-
237
говь »
Напитками. которые приготовляли Pycckie въ древнее
время, были квась, медь и пиво. Pycckie любили встарину
выпить, какъ засвидћельствовалъ Ибнъ-фоцланъ.
князь «повелТ, пристроити кола, вкладше ХЛ'Вбы,
мяса, рыбы, овощь разноличпый, медь въ бчелкахъ, въ дру-
гихъ квась, возити по городу» для дряхлыхъ и больныхъ
нищихъ. Иноки монастыря употребляли
также иногда медь на пищимъ вмТ,стТ, съ другими
припасами. Изъ этого видно, до какой степени распростра-
нено было въ древней Руси меда. Варка меда,
какъ по мужскимъ, такъ и по женскимъ монастырямъ,
производилась въ бОЛЬШИХЪ размтрахъ; князья и бояре при-
сылали на )'T'LrueHie медь бочками. Л“Ьтописецъ удив-
ДУЮТСЯ аскетизму княгини Василисы 1365 г., что она «въ
монастыргЬ живяше, пива и меда не пьяше, на пирт;хъ, на
свадьбахъ не бываше»
238). Въ вопросахъ Кирика нахо-
Ркп. Рум. муз. 305, л. 69. Ипат. 2, 161.
237) Пан. XII в. 175, 179. 1 Новг. 43. Въ 1262 г. подъ Юрьевымт, изъ Повго-
родцевт, «мужа добра застр•Влпша изъ города и Петра убиша Мисииковича».
Новг. 57. На Мясниковыхъ, Кожевниковыхъ, Калашпиковыць надобно
смотр'ћть, какъ на заимствоваппыя отъ практическаго заплтђя разными про-
мыслами или 'ГФ,хъ лицъ, которымъ owI; усвоены, или ихъ предковъ.
938) Лавр. 54. И. Гос. Рос. У, пр. 4. Вивлто. XVlIT, стр. 78. О прэп.од. Серги;
говорится, что опь «боярина княжа Володимерова обличи, иже ялъ отъ бра-
шенъ, и отъ меду пиль, яже (А; кормити монастыря его послалъ князь».
п.
Собр. л. У 1. 122. А самъ «пива и меду никогдажъ вкушаше или обню-
хаше.» Ник. 1V. 206. 209. Словомъ—перевара нав4;рпо означается теперешнЈГ(