ИЗЪ ОВЛЛСТИ РИМСКОЙ КУХНИ.

305

2

201, 202, 196. Nuclei verbum sine adiecto semper

nucleos denotat pineos Нит. (cf. VIII, 346 п. tostos). Ath. П, 49.

Secundum Mnesitheum pinguefaciunt ciborum concoctionom mi-

nime impedire, urinam ciere. пес morari alvum; sec. Diphil. leniunt

arteriam, purgant pectus.

Nuces maiores—196. Apic. ita nominat iuglandes, ut Graeci quoque

хароа. Salm. р. 425 а В.

о.

200, 198 (amolo).

196, (garatas).—Cum nomine detruncato ofa, unde

ofula, graece раз, тапа, РбПо; et fere globulus

vel orbiculus (Sch. р. 135). In coquorum lingua рав dolicatior suis

aut bovis (Macrob. 7, 8, 4) forma globi abscissa. (ОТО

cauda excisa, У. Plaut М. Glor. З, 1, 164). 0fellas in deliciis habuise

Romanos docet Claudii dictum in curia (Suet. 40): rogo vos, quis р-

tBt sine ofula vivere?

0ridi—198, 199. (Cod. orizie) oryza (браса) orfza) рисъ.

Cf. Apic. II, 52 (oridiam 6 codi(A, unus—orizam), ubi IIum. ех ed.

pr. fecit „orindam“, panis genus.—Oryza sativa Lin. АР. 2, 51.

0Tiganum—196, 199. (6peiravoy) origanum vulgare bot., душица,

материнка. Plin. 20, 156.—Origano simile puleium silvastre, semen

minutum (21, 56), acer sapor (20, 175), ut formicae necentur (10, 195);

plura genera in medjcina (20, 175).

Schuch praef. р. 23: поп sunt 50Ttpta, neque ospreta

sed prasum, vel alium scordoprason, Gallorum roccambole,

schlangenknoblauch, дуговой (?). 0sprws (0sprios) inscribitur

ab editoribus liber V Apici, (in quinque cod. ostreo, ed. pr. ospreon).

porcellum, CDd. exozome, 202, ewliomu v.

ad. XXIV. correxit Sch. ох VI, 241 „pullum

opponitur melizomo 2, sed ibi поп ius, sed potio est

toso iure conditus nostro potius iure“.

р.

Papatw—196. Ране 200 aceti Т. q. ac.eto modico.

Passum—196, 291. vinum ех uva pasa futum.

Perdices—203. ius in—Cf. Apic. VI=ius in avem elixam,—in avi-

bus, in ansere. 228,—9. 231.

potroselinon, петрушка. (Apud Apic. ptro-