своими приближенными «насытишася рыбь и вина, привезен—

236

ныхъ изъ Олешья»

Но какимъ образомъ приготовляли

рыбу на продажу, у»Њли ли солить ее и какъ производи—

• , — ничего неизйстно, по недостатку дан—

лось это солете

ныхъ; достойрно только, что и въ XII в. утуЊли приго—

товлять Pycckie икру. Въ вопросахъ Кирика означено: «въ

чистую достоить медь ясти гцАсный, квась житный,

а икра по все КПтъ сомкЊкйя, что съ—

припасами торговали промышленники:

мясо и рыбу продавали на рынкы когда въ 1228 г.

Ярославъ привелъ войско кь Новгороду, собираясь идти на

Ригу, припасы вздорожали: «и въздорожиша

все по търгу и и мяса, и рыбы, и ста доро—

237

говь»

Напитками, которые приготовляли Pycckie въ древнее

время, были квась, медь и пиво. Pycckie любили встарину

выпить, какъ Ибнъ-Фоцланъ.

князь пристроити кола, вкладше

мяса, рыбы, овощь разноличный, медь въ бчелкахъ, въ дру—

гихъ квась, возити по городу» для дряхлыхъ и больныхъ

нищихъ. Иноки монастыря употребляли

также иногда медь на нищимъ съ другими

припасами. Изъ этого видно, до какой степени распростра—

нено было въ древней Руси меда. Варка меда,

какъ по мужскимъ, такъ и по женскимъ монастырямъ,

производилась въ большихъ размЫэахъ•, князья и бояре при—

сылали на yAIIRHie медь бочками. Жтописецъ удив—

ляется аскетизму княгини Василисы 1365 г., что она «въ

M0HacTbIl)h живяше, пива и меда не пьяше, на пирњсь, на

238

свадьбахъ не бываше»

Въ вопросахъ Кирика нахо-

236

Ркп.Рум. муз. 305, л. 69. Ипат. 2, 161.

237

Пам- XII в. 175, 179. 1 Новг. 43. Въ 1262 г. подъ Юрьевымъ изъ Новго—

родцевъ «мужа добра застр•Клиша изъ города и Петра убиша Мясниковича». I

Новг. 57. На Мясниковыхъ, Кожевниковыхъ, Калашниковыхь надобно

смотр•Кть, какъ ва заимствованныя отъ практическаго разными про—

мыслами или т%хъ лицъ, которымъ окњ усвоены, или ихъ предковы

238

Лавр. 54. И. Гос Рос. V, пр. 4. Вивлпээ. XVIII, стр. 78. О препод. Сергњ

говорится, что онъ «боярина княжа Володимерова обличи, иже ялъ отъ бра—

шенъ, и отљ меду пиль, яже кормити монастыря его послалъ князь». П.

собр. л. VI, т.

А самъ «пива и меду никогдажъ вкушаше или обню—

206, 209 словомъ —

перевара найрно означается

хаше». Ник. IV,

79

Scan by Bewerr. 0CR - Портал “Археология России“ :: www.archeologia.ru