шества. До 60-хъ годовъ ц•вны на хлј;бъ въ этихъ округахъ быль столь

нИчтожны, что болгВе, зажиточпые казакп, въ особенности Усть-Медвћдицкаго

округа, находили 60JI'I;e выгодиымъ свозить дишнт хлЈбъ иди въ г. Ново-

черкаскъ, или въ г. Ростовъ.

Казаки остадьпыхъ округовъ въ урожайные годы перевозятъ свой хдмъ

иди въ Начадинскую станицу на Дону, или въ г. Ростовъ.

Дурно запаханная земля, молотьба лошадьми, плохая очистка хдма—

суть причины, [('Внность казачьяго ХЛ'Вба, идущаго въ продажу.

Нерыко казаки получаютъ за свою пшеницу вдвое пом'вщиковъ, и

хотя они имютъ его въ количестуВ, достаточномъ для собствепнаго про-

IfoplIJIeHiR, съ необходимыми запасамп па случай неурожаевъ и для посповъ,

но собственно въ торговлТ) идетъ преимущественно хлиъ по%щиковъ,

землевладевльцевъ, а потому на хозяйство сихъ послгвднпхъ п сшвдуетъ обра-

тпть особое

Близость Азовскихъ портовъ, въ особеппостп кь Черкасскому п Мусско•

му округамъ, сбыть хлиа въ cocrBiIHiR ry6epIIiH, достаточпое колп-

чество рукъ, принимая во вшшагйе наемъ рабочпхъ, п накопецъ

почвы, прп хозяйственномъ управлети имТ,нЈями, позволяютъ донскимъ земле-

вдадмьцамъ свозить большое количество хлгВба на продажу.

Въ коиц'В этой главы мы представимъ выводы о постахъ и уро-

жаяхъ хлма, а также о количествеВ опаго, могущаго пдти въ продажу;

теперь же займемся Т'Вми родами хлиа, которые могутъ служить для про-

войскъ.

Главный предметъ здвшняго земледгВлт есть хдгВбъ п дьияное сгВмя.

Хлјбъ сТмся преимущественно ЯРОВОЙ. Роды хлгВ6а и вообще полевыхъ

продуктовъ суть сдвдуюппе: пшеница, рожь, овесъ, „ячмень, день, горохъ,

чечевица, конопля и картофель. Сверхъ того, на бахчахъ, !кроуВ арбузовъ,

дынь н огурцовъ, сгвютъ кукурузу, фасоль и бобы.

CB*HiE о предметахъ продовольствјд ВОЙСЕЪ.

а) Провгантъ.

Между выс'Вваемымп хлВбами, пшеница занпмаетъ первое мсто. Она бы-

ваетъ яровая п озимая; послЫняя преимуществепно въ Хоперскомъ

округВ. Оба вида достпгаштъ у хорошихъ помТ,цџловъ высокаго сорта и

допская пшепица можетъ соперпичать съ лучшето пшеницею во всей Европы

пТлоторые (г. Becel10Bckiit) находятъ, что она выше Аджнрской и не усту-

паетъ Египетской.

Въ пшеництђ различаются родовъ, изъ которыхъ въ особен-

пости замђчательны арнаутка „и гирка (годоколоска). Гирну стали требовать