— 144

въ большомъ количеств•ђ только въ посл'Вдпее время, для продажи въ Англћо.

Собствеппо она цВпи•Ве арнаутки, по требуетъ скорой уборкп, иначе осы-

лается; приттљ п•всъ ея р•Вдко достпгаетъ 10 пуд. въ четверти, а потому

находятъ удобнт;е с'Вять арнаутку. Эту послт;дпюю раз;џВляютъ на граповку

и усатку, изъ которыхъ первую предночптаютъ второй. Граповку подразо-

лаютъ на черпоколоску. Чернокодоска—лучшая нзъ всТ,хъ родовъ. Вообще

пшепица составляецъ предметъ доискаго п вс'в расчеты по-

мтиковъ оспованы на посгВв•В этого хл±ба, ндущаго большею частью за грапицу.

Рожь сгВется въ-четверо мбпьшемъ количествгђ, нежели пшепица, потому

что спросъ на рожь отраппчпвается впутрепппмъ продажею

на П'Всколько впнокурепныхъ заводовъ и потреблегйемъ рабочаго класса.

Рожь обыкновепно с±етея озимая.

Просо въ Йверныхъ округахъ составляетъ важный предметъ хозяйства,

потому что донсјйе жители мало употребляютъ гречневой крупы.

Овесъ, не смотря па большое кодпчество лошадей, сеВется въ весьма

ограниченномъ колпчествт;. НаиболеВе с'Вштъ его вблизи большпхъ дорогъ,

ГД'ђ опь пм•Ьетъ лучш\й сбыть на почтовыя п постоялые дворы;

въ остальныхъ же )1'Встахъ ном'Вщш{п пмгВютъ запасы овса собственно для

корма экипажшхъ н рабочпхъ лошадей; казачьи п крестьяпс1йя лошади до-

вольствуются ствномъ илп подпожпьшъ кормомъ, потому что главпМшею

рабочею силою служатъ волы.

Ячмень разводится также въ небольшомъ количеств'В, заМ'ВИЯЯ третью

часть овса, а также его употребляютъ для корма нтпцы и свиней.

Горохъ, чечевица и гречиха разводятся въ незначптельпомъ количествь

хотя на горохъ щВны бываютъ весьма высотйя, но урожаи гороха въ

степныхъ пространствахъ, большею часты, самые иезпачптельпые. Карто-

фель годъ отъ году входить въ 66льшее н пе ограничивается

пост;вами па огородахъ, а сТ,ется па значительны.хъ луговыхъ пространствахъ.

Кукуруза, фасоль п бобы употребляются преимущественно папь овощи п

разводятся только на бахчахъ п огородахъ. Жаль, что на разведенЈе куку-

рузы не обращено должпаго вппмапЈя. Разведийе еп соотвтствуетъ 3Д'Вш-

нему климату, вувстВ съ Т'В,мъ она могла бы служить прекрасною пищею

для рабочаго класса.

Пастбища въ Допской землгВ весьма обшпрны. На 14.543,053 десят.

прпходится ст;нокосу 8.799,310 деслт.; по такт, какъ вся земля по окру-

гамъ распредгВлена иеравпом'ђрно, то луговыл Мста сосредоточились въ боль-

шихъ размТ,рахъ только тамъ, гд•В, прп небольшомъ пахо-

дптся много лишней земли, пмеппо въ округахъ: • Первомъ Допскомъ п Чер-