ЙЗСЛТДОВАНШ И МАТЕРИАЛЫ.

203

Л'Ье также чайные дома. Эти пристанища относительно удобствъ

и н%сколько ниже харчевенъ и все въ нихъ

ограничивается только чаемъ и пирожнымъ. Каждое изъ этихъ

снабжено н'ћкоторымъ числомъ • столовъ и скамеекъ ,

расположенныхъ рядами подъ нав%сомъ, который вьцается впе-

реди дома и обыкновенно покрываетъ собою дорогу. Коль скоро

тутъ остановится или прохожт и займетъ свое мгЬсто,

ему выносятъ чайвикъ и ставятъ передъ нимъ. Кипятокъ почти

всегда готовь и, бросивъ въ сосудъ съ горсть чаю, завариваютъ

его кипящею водою. Спустя 2 или З минуты тяги напитокъ го-

товъ для и гость наливаеть его себћ въ чашки, безъ

молока и сахару, прямо изъ чайника, остерегаясь не ббжечься п

не подавиться чайными листьями. Если онъ опорожнить около

половины чайника, прислужникъ тотчасъ готовь долить его св%-

жимъ кипяткомъ, и такъ далеЬе, если потребуется, въ 3-й и

разъ. Между тЬмъ сила положенной горсти чаю вовсе истощи-

лась и гость, заплативъ свои тесть кашей или 11/4 коп. сер.,

отправляется. Въ этихъ чайныхъ домахъ обыкновенно бываеть

съ пол,цюжины иди бол•Ье праздношатающихся , любопытства

коихъ должно остерегаться иностранцу, и лучше всего, если онъ

сядетъ подальше отъ нихъ или гд'ь либо въ ткни, не принимая

никакого въ происходащемъ вокругь пего разговор•Ь.

З) О СпОСОВдХЪ СООВЩЕНIЯ.

Образъ во внутренности Китая очень много зави—

ситъ отъ того кран, чрезъ который путешествуешь. Вблизи мор-

скаго берега или большихъ ргЬкъ обыкновенно произ—

воштса водою, и этотъ способъ во столько превосходить сооб—

• сухимъ путемъ, что Китайцы съ давнихъ временъ соединили

между собою свои Р'Ьки и озера посредствомъ каналовъ,

которые вырыты во всеЬхъ распространяясь подобно

жиламъ и по всей почти Авторъ нашелъ изъ

опыта и взглядъ на карту служить тому что у

Китайцевъ п•Ьтъ окруженныхъ сттЬнами или Оольшихъ городов•ь,

исключая только въ И'Ьстностяхъ, доступньпљ водою. Въ гори—

стыхъ странахъ, нВт-ь судоходвыхъ р•Ькъ, нЖъ и большихъ

городовъ; но лишь только вы проии кь ргЬк•Ь, довольно широкой

дла n.aaB.ueHiR плотовъ, вы можете быть ув%реньи въ томъ; что