19
признакомъ образованности (?); и какъ у нихъ за столомъ ничего не бы-
ваетъ чаще, какъ брать съ ними пищу, то я не нахожу этого боль-
шимъ В. князь иАетъ въ сере-
браную посуду и при пирахъ они употребляютъ ее въ большомъ ко-
личествгЬ, чтобы показать свое богатство. Знатные же очень часто ставятъ
на своихъ столахъ деревянные чаши и стаканы, которые однако монахи
въ нгђкоторыхъ монастыряхъ Олаютъ весьма изящно и искусно укра-
шаютъ кругомъ золотомъ. Они весьма много употребляютъ говяжьяго
мяса, свинаго и бараньяго, а отъ телятины постоянно воздерживаются.
Всякую пищу они приправляютъ лукомъ и чеснокомъ и эти припра-
вы употребляютъ постоянно, пренебрегая Ами, которыми пользуются
народы съ 60JIie развитымъ вкусомъ. Съ жаренымъ мясомъ они упо-
требляютъ соленыя сливы вм'Ьсто лимоновъ; однако приве-
зенные купцами, они считаютъ за лакомство при рыбахъ д другой
пищЪ. вина у нихъ очень Р'Ьдко, потому что виноградъ не
родится въ За самымъ столомъ В. князя намъ предложень
быль только единственный стаканъ вина. У нихъ есть свой особенный
напитокъ, но довольно который они фиаютъ изъ меда, воды
и хмеля; иногда даже приправляютъ его ароматами или какими нибудь
плодами. У самого князя онъ бываютъ 6'Ьлаго и краснаго цйта и такъ
превосходенъ, что поспорить съ нашей MaJlbBa3iei; но такъ кань этотъ
напитокъ холодный, то они употребляютъ за завтракомъ и об“ђдомъ го-
рячее вино, которое, кань они думаютъ, приличйе для ихъ желудка,
такъ какъ они не имгЬютъ нашего вина и живутъ въ самыхъ холодныхъ
странахъ, кромгЬ того двлаютъ другой напитокъ изъ за
кваски и воды ц называютъ его квасомъ". Жилища москвитяаъ, ио
Бу хау, были таковы. „Дома знатныхъ и городскихъ жителей
малы и большею частью КРЫТЫ соломой. Bci комнаты, которыя мы
видгЬли въ печей не ишЬютъ. Такъ какъ у нихъ печи бываютъ
только для пищи и хшЬба , то все наполн.яется дымомъ; а
какъ люди и скоть находятся вмђсй, то все очень грязно. ВмгЬсто оконъ
они употребляютъ льняной холстъ, пропитанный масломъ, чтобы туда
проникало больше св±та, либо бычачьи пузыри, потому что стекла у
нихъ совс'Ьмъ кт]зтъ. Въ области Псковской и Новгородской находится
камень, уд.обно раскалываемый, изъ котораго обыкновенно хЬлаютъ окна,
также до прозрачныя (изъ слюды).
Въ восьмой главтђ говорится о монетрђ въ Московскомъ государ-