19

признакомъ образованности (?); и какъ у нихъ за столомъ ничего не бы-

ваетъ чаще, какъ брать съ ними пищу, то я не нахожу этого боль-

шимъ В. князь иАетъ въ сере-

браную посуду и при пирахъ они употребляютъ ее въ большомъ ко-

личествгЬ, чтобы показать свое богатство. Знатные же очень часто ставятъ

на своихъ столахъ деревянные чаши и стаканы, которые однако монахи

въ нгђкоторыхъ монастыряхъ Олаютъ весьма изящно и искусно укра-

шаютъ кругомъ золотомъ. Они весьма много употребляютъ говяжьяго

мяса, свинаго и бараньяго, а отъ телятины постоянно воздерживаются.

Всякую пищу они приправляютъ лукомъ и чеснокомъ и эти припра-

вы употребляютъ постоянно, пренебрегая Ами, которыми пользуются

народы съ 60JIie развитымъ вкусомъ. Съ жаренымъ мясомъ они упо-

требляютъ соленыя сливы вм'Ьсто лимоновъ; однако приве-

зенные купцами, они считаютъ за лакомство при рыбахъ д другой

пищЪ. вина у нихъ очень Р'Ьдко, потому что виноградъ не

родится въ За самымъ столомъ В. князя намъ предложень

быль только единственный стаканъ вина. У нихъ есть свой особенный

напитокъ, но довольно который они фиаютъ изъ меда, воды

и хмеля; иногда даже приправляютъ его ароматами или какими нибудь

плодами. У самого князя онъ бываютъ 6'Ьлаго и краснаго цйта и такъ

превосходенъ, что поспорить съ нашей MaJlbBa3iei; но такъ кань этотъ

напитокъ холодный, то они употребляютъ за завтракомъ и об“ђдомъ го-

рячее вино, которое, кань они думаютъ, приличйе для ихъ желудка,

такъ какъ они не имгЬютъ нашего вина и живутъ въ самыхъ холодныхъ

странахъ, кромгЬ того двлаютъ другой напитокъ изъ за

кваски и воды ц называютъ его квасомъ". Жилища москвитяаъ, ио

Бу хау, были таковы. „Дома знатныхъ и городскихъ жителей

малы и большею частью КРЫТЫ соломой. Bci комнаты, которыя мы

видгЬли въ печей не ишЬютъ. Такъ какъ у нихъ печи бываютъ

только для пищи и хшЬба , то все наполн.яется дымомъ; а

какъ люди и скоть находятся вмђсй, то все очень грязно. ВмгЬсто оконъ

они употребляютъ льняной холстъ, пропитанный масломъ, чтобы туда

проникало больше св±та, либо бычачьи пузыри, потому что стекла у

нихъ совс'Ьмъ кт]зтъ. Въ области Псковской и Новгородской находится

камень, уд.обно раскалываемый, изъ котораго обыкновенно хЬлаютъ окна,

также до прозрачныя (изъ слюды).

Въ восьмой главтђ говорится о монетрђ въ Московскомъ государ-