вреда нивогда никакого отъ нея' не было. С“ей рыбы

пођшь—мало она даетъ пищи и требуетса только гос-

подамъ, а крестьянамъ висли рыба здоройе, расходовъ

ва нее мало, и это самая настоящая врестьянсвая пища.

Не тольво запрещать ее ве с.йдуетъ, а это самоваж-

нАйшее дТло дла крестьянина“

По общему жителей Печорскаго враа,

квашеная рыба вовсе не есть рыба гнилая: между той

и другой существуеть больши разница, и испорченная

рыба з$сь, тавъ же вакъ и всюду, считается негодной

въ Гнилая рыба, говорили они, имеьетъ

скелетъ черный или зеленовато-бураго цйта, у вислой

же онъ сохраняетъ свой нормальный 6'Ьлый видь; въ

гнилой рыб очевь быстро являются черви, чего въ ви-

слой никогда не бываетъ; запахъ ея хота и отврати-

теленъ, но также своеобразенъ и совершенно иного

характера, Ч'Ьмъ запахъ гнили. уЬдный врачъ,

Д. А. въ сдгђдующихъ словахъ выра-

жаетъ свое мные объ этой особенности

наго рыбнымъ ядомъ ве встргЬ-

чается, хотя жители и 'Ьдятъ въ большомъ воличествгь

рыбу, повидимому испортившуюся, котораа издаетъ не-

выносимый запахъ. Причина, почему ве бываеть отра-

при такой рыбы, надо думать,

кроется въ томъ, что рыба подвергаетсн или своеобраз-

ному процеч или THieHie зашло

уте тЕкъ далеко, что птомаины, воторыми происходить

въ начальныхъ стафхъ TRieHia рыбы,

ваютъ или уже разложиться, иди перейти въ со-

Наскольво в±рно такое 06bacHeHie, и есть ли

вишенье своеобразный процессъ THieHia, или, напро-