ную пробирку (можно воспользоваться и любой стеклянной

трубкой сантиметров 15—20 длиной; вполне пригодна также

жестяная чашка, прикрытая куском стекла) и нагревая тот

конец, где находятся семена (рис. 13). Если в семенах имеется

влага, она будет возгоняться и сгущаться в капельки у холод-

ного конца трубки, который должен быть оставлен открытым

или, лучше, заткнут куском ваты. 1 Бросьте зерна кукурузы

на горячую сковороду и объясните явление, которое при этом

произойдет. Количество влаги в семенах в значительной степени

отзывается на сохранении ими всхожести.

Каким образом семя поглощает воду? Опустим в воду

горсть семян, возможно более схожих по величине, форме и цвету;

другую порцию таких же семян оставим сухими. Опыт этот

любопытно сделать с горохом, фасолью, бобами, клещевиной,

лешиной (или каким-нибудь другим орехом), редькой, льном или

Рис. 14. Семя бобов, опущенное в воду, в различных стадиях сморщи-

вания кожуры; ход сморщивания указывает на то, откуда входит вода

и как она распространяется внутри семени.

айвой. Будем непрерывно наблюдать в течение первого полу-

часа, возвращаясь затем к нашим семенам через короткие про-

межутки. Обратим внимание на то — не отражается ли размачи-

вание на размерах, на цвете или консистенции семени. Не обра-

зует ли кожура складок: если да, то где начинается сморщивание

и куда оно распространяется (рис. 14). Нельзя ли заключить

из этого, откуда вода проникает в семя? Чем вызвано образо-

вание складок? Отчего они через некоторое время снова исче-

зают?

Не препятствует ЈШ семенная кожура поглощению воды

зародышем? Рассмотрим непромокаемую, казалось бы, кожуру

семени клещевины, конского каштана и др. Не было ли бы лучше,

если бы в кожуре были отверстия, сквозь которые могла бы

ь Если этим способом не удается обнаружить влаги, надо отвесить сто

граммов семян, наг1хвать их в течение некоторого вртени в печке или в дру-

гом месте так, чтобы они не подгорели, и снова Потеря в весе

должна быть отнесена на счет воды, испарившейся от жара. Если нагревать

семена на водяной бане до тех пор, пока они не перестанут убывать в весе,

можно установить точный процент влаги, разделив потерю в весе на перт-

начальный вес.