Вообще, как кислоты, так и щелочи меняют цвета многих

красок, и притом не одинаково. Эта способность их даст нам

богатый материал для проделывания очень эффектных опы-

тов — химических фокусов.

При соединении кислот с основаниями образуются соли.

Характерным примером последних будет хорошо вам знакомая

обыкновенная поваренная соль, давшая свое название этому

классу соединений. Однако, не все соли солоны на вкус. Между

ними есть и горькие (применяемая как лекарство сернокис-

ломагниевая соль так и называется горькой солью), есть и

сладкие (уксусно-кислосвинцовая не даром носит название

свинцового сахара). Не вздумайте только пробовать их на

вкус !

Все соли способны образовывать кристаллы, и многие из

них не действуют на лакмусовую бумажку, — многие, но

далеко не все.

Соли далеко не всегда бесцветны, как поваренная соль:

многие из них окрашены. Соли могут вступать в химическое

взаимодействие друг с другом, причем в некоторых случаях

из растворимых солей получаются нерастворимые, из бес-

цветных — окрашенные, из солей одного цвета — соли дру-

гого цвета. Реакции, при этом происходящие, называются

реакциями обменного разложения.

На этих свойствах солей основана целая серия поразитель-

ных опытов-«фокусов», которые я вам собираюсь показать.

Но гораздо важнее то, что на тех же свойствах держится

техника производства кислот и оснований, солей, красок и

крашения пряжи и тканей и других химических производств.

САМАЯ НУЖНАЯ КИСЛОТА

Крайне благопрятным обстоятельством для развития хими-

ческой промышленности является тот факт, что самая важная

из всех кислот является и самой дешевой.

Это — серная кислота.

Количество серной кислоты, вырабатываемое в той или иной

стране, является показателем развития в этой стране химиче-

ской промышленности вообще.

Еще бы! Без серной кислоты химик «как без рук». Она необа

ходима для получения большинства других кислот, как мине-

ральных, так и органических, очень многих солей и других

химических соединений. Она применяется для превращения

древесины в газетную бумагу, для превращения крахмала

15