18

В. А. МОШЕОВЪ

начинкой изъ мяса и пшена или тонкую депешву (У т п у Е)

изъ пшеничной муки, спеченую въ между двумя жел'Ьз-

выми сковородами. Блюда эти запиваютъ также вадмыцкимъ

чаемъ. На ужинъ (Е и ш с) хЬлается лапша «а х с i) съ

мясомь или падавъ (п ы и опять чай.

Для варки пищи употребляютъ чугунный котель (Е а з н)

или глиняные покуцные горшки (вурус'ук), для жаренья—

жел±зныя сковороды (т а б для во.цы деревянные ведра (ш и-

л й Е) или жеАзныя (в й др э), деревяЕный ЕОВШЪ (ш ы м ш)

и жел±зную кружку (Е р у ш R а), для замгђшиванья Мста—

большое деревянное корыто (шар». При обходятся съ

круглой, большой (около 1 ф. въ деревянной тарел-

вой (т а п к х), деревянными ложками (к хасйЕ) и ножи-

комь (п ш а к). Соль держится въ деревянной СОЛОНЕВ (т у с-

с Ц) русскаго издТЈйя.

5. Занят i51.

Главный источникъ Кундровскихъ Ногайцевъ—

скотоводство. kpowh лошадей, коровъ, овецъ и козь они дер-

жать еще и верблюдовъ (т ы й 0); пос.тВдними пользуются въ

качествгЬ упряжного и выочпаго скота и 'Ьдятъ ихъ молоко.

Между породами овецъ чаще всего держать: 1) курдюч-

ныхъ (к у р'У Е -л у Е у П) и 2) ш од н—съ длиннымъ хвос-

томъ. Свиией и ословъ ногайцы вовсе не держать, а изъ

домашней птицы разводятъ: курь (т в), гусей (к а з) и

утокъ (и р'у к). При перекочеввахъ пос.йднихъ возятъ въ вор-

зинвахъ покрытыхъ с%ткой.

ЦВлую зиму С.ЕОТЪ пасется въ окрестностяхъ стоянки,

добывая себеЬ траву изъ подъ снгЬга, и самъ возвращается на

ночь на дворъ, гдгђ и ночуетъ подъ открытымъ небомъ. Въ

дня за скотомъ возлагается на ребятишевъ.

всего скота, дающаго молоко, лежитъ на обязан-

ности женщинъ, кобылицъ-же доятъ сами мужчины, тавъ вакъ

женщины съ ними не справятся.