164

лодъ по вкусу, сушк1; и ио молу. Одинъ крестьянинъ

солодъ мелегъ крупно для пива, другой помельче, у одного солодъ

или рожь запарилась и на вкусъ ужъ слышна, у другого н%ть,

у одного она суха и немного красновата отъ утого, у другого плохо

просушена, отъ чего бЮа и плохо вязнеть въ зубахъ“. (Костромск.

г. Ветлужск. у. Кузнецовъ).

З. Сличка хл%ба въ снопах ъ. При сличк•Ь сноповъ обра-

щакугъ на связку, величину снопа, какая связка, т. е. изъ

чего она сщЬлана и какимъ узломъ связанъ снопъ. (Саратовск. г.

Хвалынск. у. Мироновъ). „Снопы разно. Одинъ дворъ д•ћ-

лаегъ куклу направо, а другой на л%во, а иной наминаетъ ее въ

середку. Даже у каждой бабы своеобразная вязка, такъ что тако-

выя могутъ свой снопъ выбрајь изъ тысячи сноповъ. же,

для того, чтобы прим#гу схЬла•гь 60rhe надежной, доказательной,

—это дет;латся тамъ, гд•Ь въ большомъ ходу увозь коиенъ съ

поля, при вязков въ снопъ вкладывають камушекъ, щепку, или

еще какой либо предметъ. При стил% замашекъ бабы то-

же ихъ м'Ьтятъ, д•Ьлая гдт; либо надломы или надрыы—одна

ближе кь головкк„ другая по середин1;, такъ, чтобы этоть надломъ

приходился во вс:Ьхъ снопахъ въ одномъ м•ћстЬД. (Карачевек. у.

Морозовъ).

4. При сличкЬ с •ћна обращаюуь на въ

неиъ тћхъ или другихъ травъ. На каждомъ лугу ростетъ какой ни-

будь особый видь травы и привычный мазь крестьянина всегда от-

личитъ одно с%но отъ другого, разув только покосы расположены

рядомъ. (Новгородск. г. Череповецк. у. Антиповъ). Смотрятъ и на

то, каково качество С'Ьна: заливное, суходольное, обложное,

л•Ьсноо

С'Ьно; С'Ьно съ цвжкомъ, съ листкомъ, съ осокой и ироч.

новск. у. Кушнеревъ).

5. Пеньку различаютъ чья больше въ p•bkb лежала, а ка

Михе-

кая не цв#гу, по росту сноповъ (Орловск. т.