— 117

же 0,925, а потому см±сь этихъ маслъ должна им±ть среднюю

плотность. Проба такого Ода далеко не уб±дительна на томъ осно-

BaHiH, что масла не суть опред±ленныя

2) Кь чвстому оливковому маслу и кт, одинаковому количеству

подозрительнаго масла прибавляютъ 2 илп З сотыхъ части азот-

ной кислоты, содержащей азотистую кислоту; массу оставлаютъ

стоять нтжоторое время при температлй 100, причемъ олеинъ

оливковаго масла переходить въ твердый элаидинъ, и смђсь

лается на столько твердою, что не выливается пзъ сосуда при

его. Еслп изсл±дуемое масло не содержиљ прим±-

сей, то оно достпгаеть въ одно п тоже время одинаковой густоты

съ чистымъ масломъ, взятымъ для cpaBHeHi}I, но уже прим±сь

одной сотой маковаго или другаго какого либо высыхающаго масла

будетъ вполн'ь . достаточна, чтобы замедлить 0TBepxbHie минуть на

сорокъ .

З) 15 граммовъ масла см±шпвають въ стеклянномъ сосудф съ

15 же граммами обыкновенной стрной кислоты, опред±ливъ предва-

рительно те.мцературу этихъ двухъ Аль. Затвмъ посредствомъ

термометра узнаютъ maximum температуры полученной смВси; если

пмјютъ д±ло съ чистымъ оливковымъ масломъ, то тогда замВча-

ютъ температуры на 37 , 70, а съ чистымъ маковымъ

масломъ на 700,5. СмгЬсь же этихъ двухъ маслъ очевидно должна

дать температуры промежуточное между 370,7 и 700 ф.

4) Одинъ объемъ азотной Кислоты, плотности 1 ,330, взбалтыва-

ютъ съ 5 граммами масла и наблюдать, что произойдељ по исте-

пяти мпнухљ. Чистое оливковое масло принимаеть при эгоиъ

жутовымъ—темно-врасное; прим±сь маковаго масла также обуслов-

ливаетъ красное 0Epannmanie, но нр СТОЛБ темное, вань предъ-

При Кислоты плотности 1,220 еще легче отли-

чить вунжутовое и оргвховое масло отъ маковаго становптся,

такъ кань окрашивмйе нослТ,дняго будеть только блТдно - желто-

красное.