121

этољ способъ сл±дующимъ образомъ: берутъ градированную труб-

КУ, раздвленную на три равныя части, изъ которыхъ верхняя

пм±еть на сотыя доли, продолжаютлјлсп и выше;

это дјлается съ той цвлью, чтобы можно было бы отличпть дм-

ствительвый объемъ жидкости отъ увеличившагося при ца.гр±ва-

HiH до 400, которому ее подвергаюљ при этомъ Трубку

наполняють молокомъ до перваго ±IeHig, прибавляюљ кь нему

каплю концентрированнаго Вдкаго кали п взболтавъ его хорошень-

но, доливаютъ до втораго эфиромъ, а третье наполняютъ

алкоголемъ. Всё хорошенько взбалтываютъ и нагрвваютљ трубку

на водяной баяв до 400. По н%скольлихъ часовъ по-

кол, жирныя вещества собираются на верху п количество ихъ

может; быть изм±рено; но тавъ накъ увлекаютљ съ собою

эфиръ и притомъ извђстная часть ихъ всегда остается въ ниж-

немъ водянистомъ слов, то тул слВдуетъ ввести поправку. Съ

этой цвјью Маршандъ предложнлъ особую

pharm., novembre 1854, et Bulletin de l'Academie de m6dicine.

Paris, 1854, t. МХ, р 1101).

До аппарата Маршанда употребляли обыкновенно лактометръ,

cocT0fIlI(iit изъ простой градированной трубки, въ которой молоку

давали стоять двадцати четырехъ часовъ при темпе-

ратуръ 150.

IIo этого временн слой слпвонъ вцолн±

выдвлялся на поверхности жидкости толщина его изм±рялась.

Съ цВлью облегчить 0TxBJeHie сливокъ Леконтъ соввтуетљ при-

бавллть кристаллической уксусной кислоты.

Послј; жира, иногда бываетъ необходпмо опре-

дфлить п количество молочнаго сахара. Съ этой цвдью употреб-

ляютъ снособъ Баресвилля, основанный, вакъ извТстно, на воз-

винно;аменной кајево-м±дной соли молочнымъ саха-

ромъ въ щелочей.

Приготовляют; растворъ изъ 40 граммовъ чистой присталлпче-

свой сынокцслой мрЬци, 600 или 700 граммовъ раствора Тдкаго

плотности 1,12 п 160 траммовъ нейтральной винноваменно-кислой

соли кали.