— 170 —

чается на каждом шагу. В этих случаях употребляют один паровик, и

из него проводят водяной пар в жидкость или вообще в сосуд,

который требуется нагреть. Водяной пар, охлаждаясь и превращаясь в

жидкость, выделяет скрытую в нем теплоту, и так как она велика, то

малым количеством пара можно произвести значительное нагревание. Тре-

буется, например, нагреть 1000 килограммов воды от 200 до 500, на что

необходимо приблизительно израсходовать 30.000 единиц тепла. Из па-

ровика станем выпускать пар, нагретый, например, до 1000, в воду. В

каждом килограмме воды при 500 заключается около 50 единиц тепла,

а в каждом килограмме водяного пара при 1000 заключается 640 единиц

тепла: следовательно, каждый килограмм водяного пара, охладившись

до 50, передает 590 единиц тепла; следовательно, 51 килограмм водяного

пара в состоянии будет произвести требуемое нагревание 1.000 кило-

граммов воды от 200 до 500.

В химической практике весьма часто применяют воду для нагрева-

ния. Для этого обыкновенно употребляют металлические сосуды, чашки

или котелки (с водою), закрывающиеся кольцами, концентрически вкла-

дывающимися друг в друга, и называемые водяными ваннами. На эти

кольца ставятся н*реваемые предметы, напр., стаканы и чашки с жид-

костями, колбы, реторты и т. д., а ванна с водою нагревается. Выделя-

ющийся пар нагревает дно сосуда и тем производит желаемое повы-

шение температуры.

Д. И. Менделеев.

. Основы химии•.

Упражнение. Проверить приведенный здесь расчет количества пара необходимого

кагревания воды, составив и решив соответствующее уравнение.—Сост.

Тушение пожаров.

Что нужно делаљ при тушении пожара? Мы должны тогда поета-

вить себе две цели: удаление кислорода (воздуха) и охлаждение. Сред-

ство, к которому всего чаще прибегают в таких случаях, — вода,

служит обыкновенно обеим целям. Покрыв горящее вещество слоем

воды, его отделяют от кислорода воздуха и одновременно понижают его

температуру*) ниже температуры горения. Когда приходится тушить

горящую жидкость, более легкую, нежели вода (масло, керосин, жир,

эфир и т. д.), вода часто не помогает и даже может оказаться вредной.

Если масло, растопленный жир или нагреваются выше темпера-

туры кипячения воды, то прилитая вода нагревается в этой массе, пре-

вращается в пары, разносящие горящую жидкость все дальше и дальше,

так что пожар разрастается. В таких случаях приходится прекращать

доступ воздуха другими средствами: песком, землей и т. д. Если пожар

*) Укажите причину понижения температуры.—Сост.