чдьтовов пьяноо.

225

пяттврнно всиывающшса въ кровь. Правда, окончательное перевари-

вате пищи происходить уже въ вишвахъ, и кь птјыину присоеди-

наютса etge друйе, бол%е свиные ферменты, но не смотря на непро-

доджитедьноо пищи ве рту, всо же часть крахмала уже

вд•Ьсь . переобруовывает•ся въ сахарь 1).

Посхь этого 0TOTyweHia вернемся первобытному ве:чтартн-

пву и отвФтииъ на вопршь, что должно было пропойти тогда, когда

разжеванныя на запасъ .pa-6NHia выплевывыись въ деревянный со-

судь или въ углубленныИ вамвнь ви въ земляную аму? По моему,

озможевъ только одинъ отв%ть: червь нфкоторое врема начнется

тоть же процессь, который мы наблюдаемъ и при т. с.

врахмыъ, одержимый въ разжеванныхъ крахмаль вхъ

дать въ составь всЬхъ pacTeHiI, въ различныхъ дозахъ, конечно,—

крахмыъ благодара дить виноградный сахаръ, который

съ своей сторны при 6pozeHiB распадется на спвртъ, углекислоту,

гпцерннъ в вещЕгва. Риница только въ тоиъ, что при ви-

Мастазъ седержнтся въ солод%, когда же разжованпыя ра-

«тета производятъ спирть, Шастадъ-иттинъ боретса взъ сыны.

В±дь и въ совриенномъ производутв•Ь спирть добывается изъ рите-

нШ, содержащихъ много крахмиа, кавъ, наприм%ръ, вартофиьные

влубци,. ржь, пщеница, рисъ и мавсъ.

Посп•Ьшу уртранить c0MH'bHie, будто слюна, выхЬдяеивя при же-

BuiM, была це въ сиахъ пронзвштв описанное ДАИ-

7TBio. Во-первыхъ, ма дмлвточно минимьльнаго

олачества Шастав, во-вторыхъ, при нориальномъ состояти въ сутки

выд%лартса до одного литра слюды, но вогда вкусная пища иди

ост•рыд веществ. раздрьжають языкоглоточные нервы, то июното-

вначитчьно усваивается. Воть почему и ду-

мать, что слюны вь масгЬ разжеваниыхъ растенШ иишкомъ

ничтожно, чтобы. вызвать броже:йе и 06pa30B&Hie спирта.

11одводя итогь в— изложенному, я р%шаю вопросъ о дальн%й-

шемъ. нкогольномъ напиткЬ челов%чества такъ: когда въ пору пер-

вобытиаго вегетчйаистра приходилось жевать растопя на запись, то

въ сиу завоногь разжеванныя си•Ьшанныа съ

слюной, должны быд перейти въ дающее въ результатЬ

ыкогољныИ напитовь. Правда, это мое предположенје еще нуждается

въ пчедс•твомъ хамичИИГ0 опыта, но тав•ь ивь Мита-

в) ЊПЬ, Ьр: cit.,' т. Етр. 268.