74
ныя яблоки и груши, не будучи въ перепо-
сить продолжительной перевозки, большето частью идутъ
въ пищу мгьстному населен{ю или продаются за безщт;-
нокъ въ ближайнйе торговые центры. Наконецъ нельзя
не отм'Ьтить въ данномъ случа'В и вредной системы
аренды садовъ, такъ называемой съемки • выборныхъ
урожаевъ, а также аренды садовъ за долги или за про-
центы на неопредтЬленное время. Являясь по большей
части фактическими хозяевами садовъ эксплуатируя
међстное (арендуютъ сады за пичтожпую пла-
ту, обыкновенно выдаваемую впередъ), арендаторы от-
биваютъ въ немъ охоту кь тщательному и вниматель-
ному уходу за садомъ. Въ силу всего сказаннаго до-
селгЬ, буковинское садоводство пе имгЬетъ того значе-
Hifi, какое въ д•Ьйствптельпости оно могло бы имгЬть
въ жизни буковинцевъ но естественнымъ
условЈямъ мгЬстпости
1).
Въ БуковинеЬ же существуютъ еще и виноград-
ники. Но виноградъ, конечно, не можеть
быть но своему качеству сравниваемъ съ \ожнымъ бес-
сарабскимъ; он*ь кислјзе его, такъ какъ не всегда до-
зргВваетъ. Нгькоторые занимаются и BW1110XbJIieMb, но. это
дгьлатотъ единичпыя личности; и подобное явля-
ется довольно 1Адкимъ. Вино буковинской вьтдфлки
очень кисло и мало Ч“Ьмъ отличается отъ обыкновен-
наго кваса.
Хотя все правое хотипское побережье Днгвстра
заселено русинами, однако рыболовство развито среди
нихъ очень слабо. Нельзя сказать, чт•обы слабое раз-
этого доходнаго промысла стояло въ зависимОсти
отъ недостатка рыбы въ ДнгЬстреЬ. Уже въ верховьяхъ
и теплота отъ горящихъ дровъ, ИРОХОДЯ чсрезъ слой сливъ,
высушиваетъ ихъ. Такимъ образомъ просупенная слива силь-
но пахнетъ дымомъ, что и уменьшаетъ ея доброкачественность.
1) „Сборникъ статистическихъ по Хотинскому
ујзду" стр. 337—349.