74

ныя яблоки и груши, не будучи въ перепо-

сить продолжительной перевозки, большето частью идутъ

въ пищу мгьстному населен{ю или продаются за безщт;-

нокъ въ ближайнйе торговые центры. Наконецъ нельзя

не отм'Ьтить въ данномъ случа'В и вредной системы

аренды садовъ, такъ называемой съемки • выборныхъ

урожаевъ, а также аренды садовъ за долги или за про-

центы на неопредтЬленное время. Являясь по большей

части фактическими хозяевами садовъ эксплуатируя

међстное (арендуютъ сады за пичтожпую пла-

ту, обыкновенно выдаваемую впередъ), арендаторы от-

биваютъ въ немъ охоту кь тщательному и вниматель-

ному уходу за садомъ. Въ силу всего сказаннаго до-

селгЬ, буковинское садоводство пе имгЬетъ того значе-

Hifi, какое въ д•Ьйствптельпости оно могло бы имгЬть

въ жизни буковинцевъ но естественнымъ

условЈямъ мгЬстпости

1).

Въ БуковинеЬ же существуютъ еще и виноград-

ники. Но виноградъ, конечно, не можеть

быть но своему качеству сравниваемъ съ \ожнымъ бес-

сарабскимъ; он*ь кислјзе его, такъ какъ не всегда до-

зргВваетъ. Нгькоторые занимаются и BW1110XbJIieMb, но. это

дгьлатотъ единичпыя личности; и подобное явля-

ется довольно 1Адкимъ. Вино буковинской вьтдфлки

очень кисло и мало Ч“Ьмъ отличается отъ обыкновен-

наго кваса.

Хотя все правое хотипское побережье Днгвстра

заселено русинами, однако рыболовство развито среди

нихъ очень слабо. Нельзя сказать, чт•обы слабое раз-

этого доходнаго промысла стояло въ зависимОсти

отъ недостатка рыбы въ ДнгЬстреЬ. Уже въ верховьяхъ

и теплота отъ горящихъ дровъ, ИРОХОДЯ чсрезъ слой сливъ,

высушиваетъ ихъ. Такимъ образомъ просупенная слива силь-

но пахнетъ дымомъ, что и уменьшаетъ ея доброкачественность.

1) „Сборникъ статистическихъ по Хотинскому

ујзду" стр. 337—349.