77

возбуждено ходатайство и редь главнымъ

Государствеппаго коннозаводства объ устройствеВ въ

Хотинскомъ ундТ, постояннаго казеппаго случпаго

пункта съ тремя производителями. Для

крестьянской породы быковъ и Hpi06prB-

таются земствомъ племенные быки. Свиноводство

улучшается путемъ IIpi06pMeHifI для пуждъ

чистокровныхъ свипей беркширской и по-

родъ (кпуровъ и лешекъ), которые и распредТляются

въ хозяйствахъ зажиточпыхъ крестьяпъ, священниковъ

и т. п. Благодаря предпринима.емымъ Хотинскимъ зем-

ствомъ мТрамъ, кл0нящимся кь скотовод-

ства въ. уФ,здТ, послгВдпее дыствительно стоить па пра-

вильномъ пути въ выработки лучшихъ породъ

скота, какъ это наглядно показала бывшая въ 1901 г.

1).

конская выставка въ м. Единцахъ

Говоря о развитћт скотоводства у русиновъ, нельзя

обойти молчатйемъ такъ называемаго продуктивпаго

скотоводства, существующаго, правда, больше въ При-

днВстровскомъ райопеЬ (въ Буковипт; овецъ напр. почти

что нВтъ). Такъ, какъ коровы въ Хотинскомъ уЬ3Д'Ь

больше держатся для приплода, т. е. для отъ

нихъ рабочаго скота (воловъ), а не молочныхъ продук-

товъ, то продуктивпымъ скотомъ являются преимуще-

ственно овцы и отчасти свиньи. Породы овецъ встреЬ-

чаются больше мгВстпыя :

„ цушки“, цвеЬта чернаго и

ртВже севраго, и „пырнаи" благо цвф,та;

отличаются отъ „цушекъ” болгЬе • тонкою шерстью и

болеЬе длиннымъ курдючнымъ хвостомъ. Отъ овецъ

крестьяне получаютъ сшръ или такъ называемую

„брынзу“, приготовляемую особеннымъ образомъ

2),

барашковъ, шкурки которыхъ идутъ па смушки и

шерсть. Свиней крестьяне откармливають и сбывають

въ торговые центры въ родгВ г. Хотина и др.

1) „Хотин. земство. Отчеты, доклады, см'Вты, расклад-

ки Хотин. увздн. зем. упр. и 1901, 1902 и 1903 г. г.

2) См. главу о, дищ•В.