чительное количество водопроводной воды, а к другому такое

же количество содовой воды. Покрыв стаканы стеклянными

покрышками, оставим их в покое и проследим, в каком стакане

порошок растворится скорее.

Так как углекислая известь является главною составною

частью мрамора и известняка, — нетрудно представить себе,

каким образом эти горные породы растворяются в воде, содер-

жащей углекислый газ; ясно поэтому, откуда берется осадок

на стенках сосудов, в которых кипятится такая вода. Углекислота

почвенной воды берет начало главным образом из разлагающихся

животных и растительных остатков. Она растворяет не только

известняки и другие близкие к ним породы, но фактически все

минеральные вещества, которые употребляются растением

в пищу.

Мы видели, что семена выделяют углекислоту; если

и корни обладают этим свойством, то это для них очень хорошс,

так как они могут растворять находящиеся вокруг них пита-

тельные вещества. Посмотрим поэтому, выделшот ди корни

углекислоту? Мы можем проверить это, поместив корневую

систему растения в известковую воду. Нальем в две одинаковые

склянки известковой воды (только что пропущенной через

фильтровальную бумагу или вату), проделаем в пробках, закры-

вающих склянки, по достаточно широкому отверстию, в которое

можно было бы вставить стебель проростка сантиметров в пять

длиною (наиболее пригодны проростки гороха, бобов и т. п.,

выросшие в опилках). Обмотав стебель проростка ватой, укрепњм

его в отверстии пробки на такой высоте, чтобы корни были по-

гружены в воду. В отверстие пробки второй склянки вместо

растения вставим один лишь комочек ваты. Если корни выде-

ляют углекислоту, то через некоторое время известковая вода

в этой склянке замутится, а в контрольной останется прозрачной

(или замутится лишь слегка от углекислоты воздуха).

Чтобы еще яснее представить себе способность корней выде-

лять кислоту, заставим их развиваться в желатине, подкрашен-

ной раствором лакмуса. Этот весьма интересный опыт можно раз-

личным образом вариировать. Вполне пригодна обыкновенная

листовая желатина, употребляющаяся для кулинарных целей.

Одна часть желатины растворяется в пяти частях воды. Легче

всего сделать это так: положить ее на ночь в холодную воду,

чтобы дать ей размокнуть, а тютом поставить на водяную баню

(рис. 55). Когда желатина растворится, к ней прибавляют

достаточное количество водного раствора лакмуса так, чтобы

получилась вполне яркая (пурпурно-красная) окраска. Затем

102