ГЛАВА IV

РАБОТА ЛИСТЬЕВ

Мы утке знакомы с семядолями, т. е. первыми листьями

растения, и у нас уже есть некоторый запас сведений об

их общем виде и строении; на очереди теперь стоит вопрос —

какую же роль играют семядоли в жизни растения? Возьмем

несколько проростков, например фа-

соли (рис. 97), достигших 2—3 см вы-

шины (в горшке или ящике с землей),

удалим с них семядоли и отметим их

цветными нитками; рядом оставим для

контроля несколько неповрежденных

ростков той же величины и отметим их

белыми нитками. Чтобы расширить опыт,

удалим семядоли — у некоторых одну,

у других обе — с размоченных семян

раньше, чем посеять их. Поместим опе-

рированные таким образом семена на

поверхность влажной земли в каком-

нибудь сосуде и покроем его стеклом.

Задерживает ли отсутствие семядолей

рост расгения? Почему? Нетрудно отме-

тить, что чем дольше семядоли остаются

на растении, тем больше они съежи-

ваются и теряют в весе. Это наводит

на мысль, что растение поглощает веще-

ство семядолей и добывает себе таким

образом пищу, необходимую для роста.

Содержат ли семядоли питательные

вощшгва? Основными питательными

Рис. 97. Два проростка

садовой фасоли одного и

того же возраста; у пра-

вого вскоре по прораста-

нии удалены были семя-

доли.

веществами, необходимыми для роста растений и животных,

являтся: а) крахмал и сахара (принадлежат к группе угле-

водов), б) жиры и масла и в) белки (вещества, родственные

яичному белку). Посмотрим, содержат ли семядоли названные

вещества.

В. Остсргаут— 1967