началом опыта высушим крахмал до постоянного веса при тем,

пературе кипения воды. Следовательно, вода является продух.

том разложения крахмала. Если мы будем отводить выделяю-

щиеся газы в известковую воду (рис. 103), она скоро замутится.

Таким образом, крахмал распадается, повидимому, на воду и

углекислый газ. Имеющихся в нашем распоряжении средств

недостаточно, чтобы реишть, образуются ли еще какие-нибудь

вещества и какие именно; но мы можем пренебречь ими, так как

химический анализ показывает, что крахмал может быть рас-

сматриваем как продукт сочетания этих двух веществ.

Возникает вопрос, образуется

ди крахмал в растении от со-

единения воды и углекислоты?

Мы знаем из предьщущих опы-

тов, что в воздухе содержится

углекислота: на поверхности

известковой воды, стоящей на

воздухе, быстро образуется плен-

ка углекислой извести. Мы знаем

также, что лист хорошо снабжен

водой. Хорошо ЈШ он снабжен

и возштхом? Поместим лист в

воздушный насос, который мож-

но соорудить, как указано на

Рис. 103. Прибор для разлтке-

ния крахмала; газообразные про- РИС• 104. Пригоним К ламповому

дукты отводятся в стакан с извест- стеклу (желательно большего

новой водой.

размера, N2 1) изнутри каучу-

ковый кружок (он может также

быть из кожи или ремня) и продвинем его до места сужения.

Опрокинем стекло, осторо)-то нагреем расширенное основание

и нальем туда слой расплавленного сургуча в 2—3 см толщиной.

Затем приготовим несколько больший каучуковый кружок:

вставим для этого каучуковую пробку в широкий конец стекла

и срежем кружок над самым краем стекла (вместо каучука можно

взять и кожу). Этот каучуковый круг надо насадить на конец

проволочного луча из старого зонтика (рис. 105), более широкая

сторона должна быть обращена кверху, и плотно укрепить его

снизу округлым куском дерева. С этой целью можно восполь-

зоваться одним из концов катушки, подобрав такую, чтобы она

легко скользила внутри лампового стекла. Чтобы деревянный

кружок не соскальзывал, закрепим его снизу небольшим коли-

чеством сургуча; каучуковый кружок зальем также сверху сур-

гучом (рис. 104). Все соединения должны быть сделаны с помощью

128