Соединение углекислоты и воды под влиянием поглощенной
энергии (солнечного света) приводит к образованию виноград-
крз хл.з
ного сахара, который или накопляется в
хлорофилловых зернах в виде крахмала
или же диффундирует внутрь клетки,
а затем, переходя из одной клетки в
другую, направляется к жилкам. Пе-
ренос к жилкам значительно облегчает-
ся воронкообразными собирательными
клетками (соб) и отводящими клетками
(отв, рис. 111 и 112). Если мы рассмот-
рим (при большом увеличении микро-
скопа) срез листа, снятого с растения под
вечер, то увидим, что хлорофилловые
зерна набиты маленькими белыми бле-
.стящими тельцами, темнеющими от дей-
ствия иодного раствора (рис. 113). Это
Рис. 113. Клетка с хло-
и есть мелкие крахмальные зерна, яв-
рофилловыми
зернами
содержащими ляющиеся продуктом соединения угле-
(хл. з),
крахмальные крупинки кислоты и воды под влиянием солнеч-
(кр. з).
ного света. В течение ночи они снова
превращаются в сахар, который вдоль
по жилкам переносится вниз в стебель и корни. Передвижение
сахара происходит и днем, но тогда он образуется быстрее, чем
может быть унесен, и избыток его накопляется
в виде крахмала.
всякий знает, что листья, снятые с растения,
быстро засыхают, если их не поместить в воду.
Несомненно, что они быстро теряют воду пу-
тем испарения. Происходит ли то же в обыч-
пых условиях, когда листья находятся на ра-
степии? Возьмем пару часовых стекол одинако-
вого размера (за неимением таковых можно
взять просто куски слюды или стекла) и заж-
мем между ними лист с помощью проволоки,
Рис. 114.
изогнутой в виде зажима (рис. 114). Обведем Приспособление
для выяснения
их края вазелином так, чтобы между стеклами
вопроса,
вы-
и листом не мог проходить воздух (лист дол- деляет ли лист
жен оставаться на растении и оставаться совер- водяные пары.
шенно неповрежденным). Если лист выделяет
водяные пары, они будут собираться в виде капель на внут-
ренней поверхности часовых стекол, особенно при охлаж-
дении. Будем наблюдать от времени до времени и перенесем
138