В. А. МОШКОВЪ

масл'Ь (О. Т.); 8.) б аур к—тоже, что шишара, но изъ

мелкихъ кусковъ тЬс,та величиною въ обыкновенный ореЬх•ь

(О. Т.); 9) б у р Ь к (Ю.) или б у р'ув ци-

рожки, въ род'Ь нашихъ варениковъ, изъ пшеничной муки съ

начинкой, сваренные въ въ вид•Ь похлебки;

10) аз- бу р Е — длинный четыреугольный пирогъ изъ

очень тонко раскатаннаго тьста, замгЬшаннаго съ бараньимъ

саломъ, съ начинкой изъ грецкихъ орћовъ (Ю.); 11) ш и Е р-

ш у р ЬЕ (Ю.) или ш и к Ь р ъ- ш'у р'у к (К)- круглые колоб-

ви, толщиною въ два пальца изъ пшеничной муки, на бараньемъ

12) пахла У а— такого же

carb съ сахаромъ и медомт:,

тьста ВОЛОб0ЕЪ, но четыреугольный (Ю.); 13) Е хат п р

(К.) или х ат р пластинки изъ тЬста

съ ЕИШМИШОМЪ, поджаренныя на бараньемъ салеЬ въ вихЬ

вруглыхъ лепешекъ около 1 ф. въ

К.ромгЬ того въ лакомствамъ, неизб1;жнымъ на свадьб'Ь,

принадлежать базарвыа вовфекты, пряники, ор•Ьхи и медь.

Изъ напитковъ употребляются: чай (к у Е - ш й)

(К.) съ сахаромъ въ прикуску, а у Астрахансвихъ ногайцевъ

EPOM'h того калмыцкт чай (к алм или кар а-

й) (К.) и вумысъ.

8. между полами.

Изъ трехъ разсматриваемыхъ мною Мстностей свободв•Ье

всего между полами у Оренбургсвихъ ногайцевъ.

У нихъ существуютъ правильныя собранјя молодежи (у й э н

большое сходство съ вашими бесВдами и поси$ввамц.

На •razig 6echlH зимой, въ виваченвомъ для того домгЬ (у й н),

хЬвушки собираются обыкновенно съ работою: он'ь иди пря-

дуть, или вяжутъ пуховые платки. Работа продолжается до

11—-12 часовъ ночи, послев чего ова оставляется и начинаются

танцы, п•Ьсни и игры. Между прочимъ существуетъ у Оренб.

вогайцевъ интересни игра, которая называется ж и г и т д'а р-

р .u'a.t в ы з Пр уй в н Вътавой игр•Ь участвуютъ парь