243 —

јаметромъ. Котедъ и кувшинъ, холодильни-

комъ, соединяются кодвнчатой деревянной трубкой, изо-

гнутой подъ угломъ около 1350; концы трубки накла-

.дываются на въ крышкахъ котла и кувшина.

Затвмъ, бурятка беретъ изъ лоханки, съ густо разве-

денной глиной, тамъ тряпки и обкладываетъ

ими встћ щели и прорвзы въ крышкв котла и оба Мста

трубки съ котломъ и холодильникомъ. Хо-

зяйка мнетъ глину руками и, для ен и тря-

покъ, прыскаетъ водой изъ рта.

А грязная это работа,—говорю я зас5цатедю.

— Это что: все-жъ-таки глина, а не что-нибудь. Вотъ,

у побћднеье которыхъ, такъ тряпокъ и глины не по-

дагается, а просто назьмомъ коровьимъ обмазываютъ:

разминаютъ его въ рукахъ и мажутъ, какъ глиной.

Ивановичъ, о которомъ я уже упоминадъ,

объяснилъ мнгЬ потомъ, что никакого усовершенствова-

въ дјлгв тарасуна буряты ввести не

могутъ: „и сами знаемъ, что лучше бы

трубки и хододильникъ завести, да акцизъ не дозво•

ляетъ; за тайное тогда наше производство

тарасуна считаться будетъ, и со сввту насъ сживутъ,

вмьстј и съ тр.убками.“

Вотъ весь несложный процессъ тарасуна;

все остальное—Оло огня. „Куренгас кипитъ подъ н'в-

которымъ пары ея стремятся по въ

кувшинъ-холодидьникъ и. осаждаются въ немъ въ видев

тарасуна, мутноватой или даже почти безцввтной жид-

кости. Уже черезъ 45 минуть отъ начала по-

дучам•ся бутылки довольно к}Њпкаго напитка; чвмъ

дольше оно продолжается, тфиъ жиже получаетсн тара-