пт.
ПИВОТОРГОВЛЯ И ПОРТЕРНЫЯ
ЛАВКИ.
Среди напитковъ русскаго народа въ старину первое
мЊсто занимали брага, пиво и медь. То были изстарин-
ныя ячныя и медвяныя питья, которыя славяне вынесли
изъ своей артской прародины и пили съ т%хъ порь въ
длиннаго ряда в%ковъ.
Брага, НАМ. brauen, пива, медь
(скр. напитокъ), пиво (отъ славян.
пити), эль (олуй, оловина).
Брага называлась хмњльною, разымчивою, пиво—бар-
хатнымъ, меда—стоялыми. объ этихъ напиткахъ
идутъ отъ самой ранней поры исторической жизни на-
рода.
Въ древности пиво варилось такимъ-же образомъ,
какъ варятъ его и теперь по селамъ и дернямъ—съ
солодомъ и хмЊлемъ; вариль про себя, сколько
ему нужно было для обихода, въ иныхъ случаяхъ питья
варили семьями, MipoMb и то были бражка, Mip-
ское пиво, какъ это хьлалось и у нЊмцевъ проживав-
шихъ въ Новгород±.
27