манскихъ пивоваровъ издало въ начал% 80-хъ годовъ ру-
ководство для содержателей портерныхъ лавокъ. Это
руководство было переведено на языкъ и издано
въ 182 году подъ Ha3BaHieMb „Уходъ за пивомъ”. Ц±на
этой книги назначена самая дешевая—ю коп., но, не
.смотря на всю полезность его, это изданЕ кажется, не
мзв%стно ни одному содержателю портерныхъ лавокъ.
Въ виду того, что пивоторговцы мало обращаютъ
на качество прдукта, составляющаго предметъ
ихъ торговли, мы полагаемъ, что, не смотря на увели-
спусъ на пиво, столичныя лортерныя не мо-
гутъ похвастать большими оборотами. Такъ, по даннымъ
статистическаго ежегодника с.-петербургской городской
управы за 188 г., показань обортъ ихъ отъ 2.000 до
.цо.ооо р. и только 7 портерныхъ лавокъ, изъ которыхъ
4 торгуютъ на правахъ трактира, им%ютъ обороть до
ао.ооо р., наибольшее-же число ихъ (453) довольствуется
оборотомъ не бол±е 5000 рублей.
Интересна разница въ числ± портерныхъ лавокъ за
годъ.
По податныхъ инспекторовъ, ихъ счита-
лось 840, по полрщейскимъ и по исчи-
15 В88 шда—794. Этихъ :щфръ достаточно,
чтобы уб%диться въ несостоятельности статистическихъ
- данныхъ, собираемыхъ различными
Въ настоящее время портерныя лавки торгуютъ на
закона 14-го мая 1885 года, которымъ, по сил±
ст., дозволяется „въ пивныхъ лавкахъ продавать хо-
. лодныя закуски, безъ уплаты особаго
,сбора въ пользу горда. Пивныя лавки могутъ произво-
дить прдажу и горячей пищи, со свид%тель-
сгва на трактирный промыселъ, причемъ уплачиваютъ
въ пользу города сборъ на' правила, постанов-
леннаго въ кь о трактирныхъ за-
37