Съ большой похвалой отзывается о русскомъ

пив-Ь. „Пиво, говорить онъ, сохраняется у русскихъ въ

погребахъ, въ которыхъ сначала кладутъ ледъ и •снЊгъ,

потомъ рядъ бочекъ, потомъ опять ледъ и опять бочки,

и т. д.; верхъ закрывается соломою и досками. Устроивъ

такимъ образомъ свои погреба, они опускаютъ бочку за

бочкою и пьютъ пиво ежедневно. Сохраняясь въ подоб-

ныхъ погребахъ, пиво въ цЊлаго года остается

холоднымъ и притомъ не теряетъ вкуса” гл. У).

Медь и пиво служили предметами торговли также очень

давно; это видно изъ того, что еще

вооружался противь корчемнаго прикупа, а въ граматЬ

Ростислава 1150 г. упоминается о сбор± корчмит±, т. е.

пошлин% за право продажи пива и меда (Михайловъ.

Ист. рус. права, стр. 166). Продажу этихъ напитковъ,

по уплатЊ корчмита, могъ производить каждый до

1оанна Ш, который присвоилъ казнЊ исключительное

право варить пиво и медь и употреблять хмЊль.

Въ томъ-же смыслъ издань указъ въ 1654 г., кото-

рымъ также повелЊно желающимъ сварить пиво для

своего явиться на государевъ кружечный

дворъ кь голой и цћловальникамъ, а тв на нихъ

имати явки, съ пуда меда по алтыну, съ пива съ

четверти по четыре деньги, съ браги пьяныя по

деньги съ четверти. До Петра Великаго пиво и медь

„продавались на государевыхъ кружечныхъ дворахъ по

вольной Съ 1664 года повел-Ьно пиво и медь

. продавать на серебряныя деньги, прим%няясь кь за-

паснымъ и ко всякимъ покупкамъ, кабы казнЊ царской

было прцбыльн±е. Поздн±е, именно въ 1681 г. въ указЊ

о продаж± питей опред%лено назначать ц±ну пиву и

меду ц•ЬнЊ, по которой купятъ медь, хл%бъ

и хмЊль.

Наказомъ 1696 года, даннымъ голой гостинной сотни

28