безъ и богатый и б±дный, для того чтобы по-

±сть, попить да съ добрыми людьми покалякать. Съ тьхъ

порь какъ въ с%веро-восточной Руси изгнали корчмы,

народъ кормился, получая пристанище, питье и Вдут—

ихъ замЊнили шелаши и лавочки, а появи-

лись харчевни, которыя, хотя и носили подобно кабаку

татарское имя, но зам±няя корчму, сдЊлались вполн±

нардными.

СъеЬстные продукты, въ вышеупомяну-

тыхъ шелашахъ, продавались по сл±дующимъ ц±намъ:

въ 1573 году полоть мяса стоила 5 новгородскихъ денегъ;

въ 1582 году десятокъ яицъ—1К деньги, полоть свинины—

гривна, гусь—2 алтына, поросенокъ—1 алтынъ и т. д.

По 1649 года разрЊшено было на воскрес-

ные дни и праздники торговать только съЊст-

ными припасами, въ шелашахъ и харчевняхъ, которые

помЊщались въ Китай-город%, въ Б±ломъ и Земляномъ

городахъ. Харчевни содержались торговыми людьми. Съ

1687 года влад±лецъ харчевни долженъ быль до-

ставлять въ приказъ казны «поручныя за себя

и за своихъ работниковъ, записи». Точно также и при

отдач± въ наемъ харчевни вотчинники записывали по-

ручныя записи въ приказы казны.

этого обязательнаго правила влекло за собою тяжкое

Haka3aHie: «Быть въ опаль и въ и въ ссылкеК,

безъ всякой пощады».

Около этого времени есть о

въ Москв± харчевнаго ряда; харчевный рядъ им•Ьлъ

надсмотрщиковъ въ лицЊ старость и десятскихъ, обя-

занность которыхъ состояла сначала въ досмотр-Ь за

правиль о поручныхъ записяхъ, а зат±мъ

они смотр±ли, чтобы въ рядахъ не продавали испорчен-

ныхъ съ%стныхъ припасовъ. Въ харчевныхъ рядахъ, на

ряду съ харчевнями, стояли и выносные очаги, изобра-

50