зовалось долгое время громадною популярностью, такъ
что , почти заводы въ 30-хъ и 40-хъ годахъ выпускашр
пиво подъ именемъ „кроновскадО'. Громадный усп±хг
Крона вызвалъ ему соперншса въ лицеЬ Казалета и обт
заводчика долгое время состязались за право первенства
и, наконецъ, въ 1862 году соединились въ Калинкинское
общество, обративъ свою д%ятельность на
заводь Казалета. Заводь же Крона также перешелъ въ
руки товарищества подъ именемъ Калаша
никовскаго, но съ Крономъ онъ потерялъ и свое
первенствующее
Что касается меда въ настоящее время—
то о прежнихъ стоялыхъ медахъ не можетъ быть и
р±чи. Производство этого напитка изъ меда отчасти
сохранилось въ западныхъ но и то незначи-
тельно. Въ столичныхъ-же портерныхъ лавкахъ прдается
медь преимущественно выд%ланный изъ сахара, причемъ.
его въ пивныхъ ограничивается крайне не-
значительнымъ числомъ, такъ на 100 бут. пива прихо-
дится отъ 4—6 бут. меда. До посльдняго враени им±лъ
изв%стность заводь бр. Нржитиныхъ, луч-
I.Iie меда; теперь-же онъ утратилъ уже это
Не смотря на числа портерныхъ лавокъ>
пива далеко еще не достигаетъ той степени
когда-бы оно могло борться съ давнимъ сво—
— водкою. Немаловажною причиною кь
имъ врагомъ
тому служить и тотъ фактъ, что наши портерщики не
инЬютъ ни малНшаго объ уход± за пивомъ.
Американцы, нацрим±ръ, уб±ждены въ томъ, что содер—
жатель портерной, хорошо своего хЬла, —
д%йствуетъ не только въ ущербъ пивовареннымъ завод-
чикамъ, но й въ прямой вредъ публик±. Пиво не водка —
слЊдовательно и уходъ за пивомъ долженъ быть совсЬмъ
другой нежели за виномъ. Въ виду этого, общество гер—
36