Это пиво было любимымъ и популярн%йшимъ напит-
комь среди вельможной знати прошлаго Им-
ператрица Екатерина очень любила „пол-
пиво", доставлялъ для ея двора англичанинъ
купецкт челов±къ Алисенъ, отъ З р. 50 к. до 4 р. за
дюжину бутылокъ, дюжинъ въ четырнадцать,
когда больше, когда меньше.
По различнымъ источникамъ видно, что до конца
Х УШ пиво употреблялось двухъ родовъ, или
кр%пкое кабацкое или легкое, столовое иностранное. Из-
в%стно, что Петр.ъ Ш предпочиталъ пиво
вс%мъ другимъ напиткамъ, а его прим%ру сл%довали и
придворные.
Болотовъ въ своихъ запискахъ говорить, что
ское пиво” было въ великомъ въ его время.
Въ концЊ пршлаго н±которые
чивые промышленники стали стрить въ заводы
для призводства разныхъ сортовъ заграничнаго пива:
баварскаго, эля, портера и др.
Не безъинтересно знать н±которыя данныя о портеры
какъ напитк% отвоевавшемъ отъ пива, за годы
настоящаго громадное число потребителей.
Англичане предполагаютъ, что портеръ сваренъ въ пер-
вый разъ нЫимъ Гарвудомъ, который задался мыслью
приготовить напитокъ, въ себ± качества и
особенности напитковъ, изв±стныхъ въ подъ на-
3BaHieMb: half and half и three threads * ) и что подцв%-
портернаго сусла жженымъ сахаромъ было не
ФлЊе, какъ случайностью, вызванною исключительно
необходимостью придать пиву темный цв%тъ. Не смотря
однако на это, новый напитокъ популярность
*) Въ AHTIiH существуетъ 06HkH0BeHie мћшать между собою разные сорта
нива; (Мшивають напр., половину эля съ половиною етоута (half and half)
или тщги перваго съ тртью вторго и на оборть (three threads).