Это пиво было любимымъ и популярн%йшимъ напит-

комь среди вельможной знати прошлаго Им-

ператрица Екатерина очень любила „пол-

пиво", доставлялъ для ея двора англичанинъ

купецкт челов±къ Алисенъ, отъ З р. 50 к. до 4 р. за

дюжину бутылокъ, дюжинъ въ четырнадцать,

когда больше, когда меньше.

По различнымъ источникамъ видно, что до конца

Х УШ пиво употреблялось двухъ родовъ, или

кр%пкое кабацкое или легкое, столовое иностранное. Из-

в%стно, что Петр.ъ Ш предпочиталъ пиво

вс%мъ другимъ напиткамъ, а его прим%ру сл%довали и

придворные.

Болотовъ въ своихъ запискахъ говорить, что

ское пиво” было въ великомъ въ его время.

Въ концЊ пршлаго н±которые

чивые промышленники стали стрить въ заводы

для призводства разныхъ сортовъ заграничнаго пива:

баварскаго, эля, портера и др.

Не безъинтересно знать н±которыя данныя о портеры

какъ напитк% отвоевавшемъ отъ пива, за годы

настоящаго громадное число потребителей.

Англичане предполагаютъ, что портеръ сваренъ въ пер-

вый разъ нЫимъ Гарвудомъ, который задался мыслью

приготовить напитокъ, въ себ± качества и

особенности напитковъ, изв±стныхъ въ подъ на-

3BaHieMb: half and half и three threads * ) и что подцв%-

портернаго сусла жженымъ сахаромъ было не

ФлЊе, какъ случайностью, вызванною исключительно

необходимостью придать пиву темный цв%тъ. Не смотря

однако на это, новый напитокъ популярность

*) Въ AHTIiH существуетъ 06HkH0BeHie мћшать между собою разные сорта

нива; (Мшивають напр., половину эля съ половиною етоута (half and half)

или тщги перваго съ тртью вторго и на оборть (three threads).