66
Как расквасить относится ко квас-, кнс- в
жидкости и кислоты, так розщавити—к сл•вдующему:
Серб. штав-а моченье кож для дубленья, чти кожу=
чинити (т. е. собств. мочить, м. б. именно в „квасу“).
Сюда же ц. сл. штав-ьство mollities, обратно с отноше-
HieM п%м. weich к einveichen. Ч. Stdv, Stovik, сок. Основн.
слав. *щавјь, rumex : русс. щазбль и щавель, род. .вля, -влю,
жетея боди взроятныи, чви то, которое одит ли•-Ш в сбли-
жает с ват в свр. сара ср. вода, м. соль = гр. мор,
сољ, дат. ПЕ, сл. со».
Принимаемое и Миклошичец (Lex.)
гречесваго bp6; (spir. lenis вм. с, вав в ёт;б; истинный = свр.
сатјас), дат. ватт, сыворотка, свр. сара-с, сс•вшееся молоко,
со сдав. сырь caseus, есдп бы оказалось предпочтительным, по-
вдевдо бы за собою 0TOJeBie п лит. личи и пр. от су- и прв-
его в корню сар-. Ибо сырь (отвуда могут быть за-
имствованы лит. дот. 8678, caseug) и сыроватка (откуда
ВР. сАзортка, вак суроз=сувор); чеш. syrotoatka, вл. gyrowatka,
нд. erovatka, п. гугтг±, 86watka, хорут. siratka, &irotka, серб.
сурутла, болт. сурватка, gerum подь. КараИа, вл. kaNca,
в. луж. kapalica, вав жидкое, отцвживаеиое) трудно будет от-
Плить от темы зиги-, тав вак есть YEanHie, что в сььрб ъ=у;
именно не ТОДЬЕО род., а в ВР. и мВств. сыру, в сыру, но и мр.
зват.: Ой сйру-ж сиру, да же ти CHiry; Ой зятю-ж
вятю, да мијй же ти сиву (8ic, б. м. единственный живой
остатов родит.. сыноу, Метл. 192) 1). Конечно, такое yza3aaie
недостаточно без подтвержденВ1 древними памятнввами.
Во всявои случав, раздМвм ли мы: сы•р-б (вор. су), иди,
предподожввши переход ар- в ур-, сыр-б (кор. сар-), 3HaqeBie
сазаи будет зпсь предполагать посредственно иди неносред-
ственно жидкости, кав скр. сара-ж и сфа-с, coagulum
(Pott, Wz. Wb., П, 1, 661), отлично от твар-огб, при подь.
tworzyb зету, вл. tt00fi6 то, дит. kiiq tt+ti, ртдавлввать сыр,
хорв. ttoorilo, Форма для сыра Опис. семи рукоп.
76, Чт. в Об. Ист. и др. 1859, IV), что сходно с ФР. Ротаде,
вт. formaggio, от forma, в внач. сосуда пл ворзивви для дна-
нья сыра.
1) „Мл, ПЕ сыр“ ср. с „Вва сред• города высока, уалева яво
шръ“, Ип.1 196.