69

съ однимъ неразвернувшимся листомъ, высушиваемы я безъ

предварительна го всегда въ т 'Ьни, ни-

когда не на солнц (Въ Фу-чао по И. А. Щер-

бачев а).

И такъ б роже Hi е, называемое представителями нашихъ чай-

ныхъ фирмъ въ Ханькоу, и Фу-чао «зама-

мъ» производится въ бамбуковыхъ корзинаххлъ ко-

торые поМщается св'Ьжесвернутый дистъ, слоем ъ не выше

3—4 центиметровъ. Для развивающейся при этоиъ

скрытой теплоты, корзины прикрываются хлопчатобумажными плат-

ками. Подъ такою покрышкою листья оставляются въ корзинахъ

не дольше одного часа, иначе чай теряеть свои достоин-

ства Bcrh;xcTBie излишней продолжительности и напряженности про-

цесса изъ корзинъ дисть разсыпается затвщь

въ бамбуковыя корзины и высушивается, всего

ва солнцгЬ, если же тому препятствуеть дождливая погода, то

очень осторожно, всячески изб'Ьгая дыма, на легкомъ огн'Ь, полу-

чаемомъ дровъ лиственныхъ деревьевъ: отнюдь не

хвойныхъ (Pinus chinensis).

Приготовленныя такимъ сиособоиъ чая прода-

ютса крестьянами скупщикамъ, доставляющимъ его на плечахъ

носидьщиковъ (въ длинныхъ скрученныхъ йшкахъ по концамъ

коромысла) чайнымъ фабрикантамъ У-ни на и Ли н джау.

Возвратимся теперь кь нашему Ч'Ьмъ ближе под-

ходили мы кь Ли н джа у, Т'Вмъ твсн'Ве и тЬсйе становились гор-

выя долины. Займъ вступили мы наконецъ въ настоящее узкое

по которому пролгадъ Та й-хо, а высоко надъ нимъ

поднималась, параллельно горная цВпь, черезъ которую мы

должны были перевалить, для того чтобы, спустившись по кругамъ

противуположной стороны этой Ц'Ьпи, оказаться передъ Ли н д-

жа у—этою конечною щЬдью нашего многострадальнаго пути.

Начался крутой подъемъ, тропинка вилась по самому обрыву

кручи, летЬли внизъ камни изъ подъ ногъ людей, все и

сильн'Ве колебались ритмически жерди носилокъ, воть уже и гре-

бень горной вершины предъ нами, сейчасъ перевалъ, затЬмъ спускъ

внизъ и вдругъ носилки упади назадъ, съ ними конечно и я: по-

скользнулся и не устоялъ на ногахъ одинъ изъ заднихъ носиЛь-

щиковъ и это было причиной По счастью

носилки упали прямо на тропинку и не опрокинулись,

иначе.....

в “сто того, чтобы писать теперь эти строки, пришлось бы сдетЬть