80

черенъ и хрупок ъ. Тогда онъ т одень

Hi ю, которое совершается помощью сить. Дао пос.њднихъ со-

стоить изъ бамбуковаго :ueTeaia съ петлнми поиЫовательно, мень-

шей величины. Кстати будеть упоцятуть при втомъ, что купле н-

вый у медки х ъ собственниковъ чай также просу-

шивается и ирос%ивается з Ось еще разъ преццеокоа-

чательвой сортировки его для продажи большими самою

фабрикою.

azie высушеннаго чая пропсходио при

постоянноиъ пом'Ьшиван1и рукою, путеиъ посдвдоватедьнаго про-

его черезъ 8 бамбуковыхъ шить, начиная сВтью наибо-

ate крупною и переходя за тЬмъ кь NN все бод•Ье и богЬе мед-

вимъ. ДадьнИшвя очистка просИнааго чая совершалась

при помощи деревянной л к и. Приводъ ея движется руками

рабочихъ. Очищенный отъ постороннихъ, случайныхъ, прим•Ьсей

чай, силою д“ствующаго механизма, поиадаеть въ деревянную,

снабженную щеиью, воронку. Чрезъ эту щель очищенный чай

сыплется, при посредств'Ь накловной деревянной плоскости, въ под-

ставденную бамбуковую корзину. Очищенный такимъ образомъ

чай цвергается затЬиъ еще одиаъ разъ око н чатеиьному

про С'Ьив с.“дующимъ способоиъ: На 1фльномъ бамбу-

ховоиъ, горизонтально уфпденвомъ, ствоЛ висить рядъ, при-

вязанныхъ помощью бичевокъ, за одинъ край небольшихъ

шоскихъ бамбуковыхъ сить. У важ,цаго изъ нихъ Беря

рукою зв противуподожный привязанному край сита и придавая

посмднему горизонтальное 110d0keBie, рабочТ насыпаетъ другою

рукою черезъ В'Ьядку чай и сотрясаетъ сито надъ под-

ставленною корзиною; чай сообразно мелкости пет-

дей сита и такимъ обриомъ достигается его окончатедьяая сор.

тировка.

Чмъ врупв'Ье и груб«ве частицы приготовленнаго чая, Амь

дешевле овь считается. Отломанные черешки круиныхъ старыхъ

листьевъ и верхушекъ йтвей дають самый низшт сорть товара,

отбираемый отдфльно и пускаемый въ продажу, только для по-

требностей Такой продукть называемый на-

шими чайными агентами «кор еш кам и» 1), случалось покупать

по ничтожной Ц'Ьн•Ь даже и въ самомъ Шанха'Ь, въ Китай-

1) Да простятъ инъ это невозможное HaBBaaie ботаники!