81

СЕИХЪ чайныхъ лавкахъ, а тамъ все дорого. особенно для не Ки-

тайца 1)•

CM'bIIIeHie готоваго чая, мя принятыхъ Китай-

пами, предназначаемыхъ ЕЪ вывозу товара сортовъ, совершаетса

на фабрикахъ такъ: въ особое находящееся во вто-

ромъ этажђ приносится въ бамбуковыхъ корзинахъ различный по

мелкости и достоинству чай. Въ вомнатћ устроень открытый люкъ;

подъ нимъ, въ первомъ этахђ, разостланы чистыя, бамбу-

ЕОВЫЯ ц«новки. ОпредШенныя количества 2, З иди даже 4 сор-

товъ чая ссыпаются на черезъ люкъ, при чемъ находя.

внизу постоянно и тщательно размгъшиваеть всю

кучу руками: Столбомъ поднимающаяся при этомъ пыль сильно

раздражаеть глаза и дыхательные пути, вызывая кашель и слезо-

Пыль эта, какъ показываеть микроскопъ, состоить почти

исключительно изъ волосковъ листа и сравнительно ничтожнаго

лишь количества его обломковъ: въ вид•ь мельчайшихъ частицъ.

Эти чайные волоски особенно вредны для глазъ рабочихъ: своимъ

крайнимъ ихъ они вызывають послыоватедьно за-

соединительной оболочки глаза и роговицы (Cornea),

что при помощи невозможной народной медицины (научной

въ Кита'ђ н*ь) ведеть кь сПпотЬ чаще, чгЬмъ можно бы было

думать а priori.

Чайныя выс'Ьвки, т. е. (Арые волоски и MeJkie обломки листа,

называются «Ху сянь» или «Хуа-ся н ь». Это такъ называе-

пя чайная пыль, «Д э ст ъ» (Dust), продаваемая по дешевымъ

1Ьнамъ въ К bD-kiaHrb и Ханькоу на заводы,

чай кирпичн ы й. Часть этого продукта идеть также и прямо

въ Ло ндо н ъ, на фабрики, производ-

ствомъ кофеина.

Упако вка готоваго хорошо высушеннаго чая, предназна-

чаемаго кь вывозу производиться весьма тщательно въ хлопчато-

бумажные и полотняные мгВшки иди, прийнительно кь сортамъ

боЯе ВЫСОЕИМЪ, въ неодинаковой величины ящики изъ дерева

Фынь-джу (Liquidam bar Formosan а), выложенные внутри

получаемыиъ изъ листовымъ свинцомъ иди оловомъ (Staniol)

чаще первымъ. Металлическая оболочка эта въ свою очередь об-

1) Ц•вна такого чая въ 1—3 цвнта ва aHMiAckiA фунты Центь

представаяеть собою 1/100 мекеикавскпго доллара, равняющагося вашему 1 р.

50 к. Что же овь стоить Китайцу? Повятво само собою, что чай этотъ, бу-

дучи приготоядевнымъ, явдиео собою ецва желтоватую жидкость бевъ вкуса

и вапаха. Его пии чаето и ваши носиш.щиви.