ПНОЗЕМНOЕ ВЛЯШЕ ВЪ россш,

мчатся, вакъ угоргђлые, съ громомъ и тресвомъ и чуть не

давать шьшеходовъ, господа. летятъ въ веливол%иныхъ экипа-

жахъ, на дивныхъ коняхъ, возбуждая зависть въ людяхъ,

«сердце которыхъ горитъ лошадиной страстью». Гордо сидятъ

въ нихъ представители высшаго подбоченясь и не

истиннаго и

шиномъ и блескомъ экипажей, красотой и дороговизной ры-

саковъ, изящными ливрейными лакеями и кучерами, да на-

дутой чопорной фигурой своей стараются показать толпТ свое

превосходство и могущество аристовратизма, презрительно

бросал взглядъ на убогихъ (II, 26, 424, 427—8; Ш, 366—7;

IV, 187).

Пища, напитки и лакомства пом±щиковъ отличались ново-

модной изысканностью и кухня предпочиталась французская;

почтмейстеръ разсказывалъ сотоварищамъ о петербургскомъ

ресторан'Ь съ «Поварь тамъ, можете предста-

вить, иностранецъ, французъ этавой, съ открытой

б.лье на немъ голландское, фартувъ близною равный,

въ нгђвоторомъ родТ, съ сн±гомъ, работаеть фензервъ навой-

нибудь этакой, ЕОТ.теТЕИ съ трюфелями

— словомъ, разсупе-

деликатесъ такой, что просто себя, то есть, съТ.чъ бы отъ

аппетита». КР'ЬпЕ0 подсуђивается Гоголь падь иностраннымъ

столомъ, модными заграничными кушаньями, воторыя убива-

ютъ аппетитъ у изнћженныхъ господь. Не возбужда,ютъ за-

висти во мн'ь, пишетъ авторъ, «вст господа большой руки,

въ Петербург•ђ и МосКв'в, время въ обду-

что бы такое ШАСТЬ завтра и вакой бы 06'Ьдъ со-

чинить на пос.тђ-завтра, и за этотъ обТдъ не

иначе, кань отправивши прежде въ ротъ пилюлю,

устрицъ, морскихъ пауковъ и прочихъ чудь, а потомъ отпра-

въ Карлсбадъ или на Кавказъ» (ПЛ, 60, 422;

IV, 680). Впрочемъ, оставались еще почитатели русскихъ

вушаньевъ, свТжихъ, простыхъ и вкусныхъ; несмотря на