ФРУКТЫ И БАКАЛЕЯ.

Трудно составить себЊ о характер% фрук-

товой и бакалейной торговли въ до-Петровскую эпоху.

Несомн±нно однако, что она существовала въ древней

Руси, такъ какъ предки наши искони употребляли въ

пищу: яблоки, груши, вишни и

за столомъ въ видь дессерта. Въ половин± XVI сто-

лНя, благодаря установившимся торговымъ сношеншмъ

съ англичанами, у русскихъ развилось са-

хара. Подъ именемъ сахара pycckie разумЊли не одинъ

собственно сахаръ, но называли этимъ именемъ

лакомства, конфеткы и пряности, приготовленныя

въ сахар±. Въ 1673 году привезено леденца 42 бочки и

6 ж.циковъ; горшечнаго сахара и конфектъ по ДВА бочки.

Вообще, по Костомарова, привозъ сахара въ

колебался между 50—60 бойками. Какъ, однако,

ни скудна была торговля этого рода въ старину, но въ

ея номенклатур± было не мало и другихъ иностранныхъ

товаровъ, такъ напримЊръ, лимоны, винныя ягоды, изюмъ,

инбирь, корица и проч. Особенно много шло изюму;

такъ въ 1671 году ввезено въ Архангельскъ 367 бочекъ

и 200 коробовъ этого продукта.

123