возможность подняться зд%шнему куроводству. Зам%ча-

тельно, что куроводство особенно сильно развилось въ

Казанской такъ что тутъ русская яичная тор-

говля запасается товаромъ въ огромномъ количеств%. Въ

1846 году „Колумбомъ яит-жой торговли", какъ называютъ

яичники А. Ф. Баранова, открыты были новыя мвста

производства яицъ для прмышленныхъ ц±лей. Онъ

с%тилъ берега Шексны и установилъ между Петербур

гомъ и зд%шними производителями иравильныя торго-

выя

Мы забыли здЬсь упомянуть, что въ начал± XlX и

въ конщЬ ХУ Ш стол. покупка яицъ производилась только

въ Углич%, Мышкин%, Кашин±, Калязин% и Мологскомъ

уЬздЊ Ярославской губ. Поздн%е, торговля эта развилась

и въ Самарской и Казанской.

Въ пятидесятыхъ годахъ въ Петербургь считалось

не бол±е 12 порядочно организованныхъ яичныхъ фирмъ,

но за то съ этого времени, а еще 60Jrbe съ прведе-

HieMb желеКзныхъ дорогъ яичныя торговли рстутъ еже-

годно. Такъ въ 70-хъ годахъ яичныхъ лавокъ насчиты-

валось уже въ ПетербургЬ до пятидесяти, представите-

лями которыхъ были фирмы — Баранова, Ваљ-

кова, Горбачева, Бородавкина и др., исклю-

чительно оптовою торговлею яицами. Годовой обортъ

этихъ фирмъ простирается зачастую до 500 тыс. рублей

и бол%е. Яичный товаръ .привозится въ Петербургъ

двумя путями: и каналами и сухопутно—

исключительно по жејтЬзнымъ доргамъ. Сухопутный

способъ доставки яицъ въ столицу практикуется пре-

имущественно различными м%стными промышленншсами,

УЕД-

скупающими яйца за свой счетъ по деревнямъ и

нымъ городамъ. Отъ этихъ-то мелкихъ промышленни-

ковъ, въ случав надобности, покупаютъ и крупные пе-

яичники, платя за товаръ наличными день-