Въ XVI веЬкЊ въ числ± лакомствъ извЊстенъ быль

„сахарь на инбир±”, отъ 10 до 20 алтынъ

за фунтъ и дороже.

Арбузы, вареные въ сахар%, стоили въ Москв±, въ

АлексЊя Михайловича, отъ З до 10 алтынъ

за фунтъ. Поздн±е въ московской фруктовой торговл

%появились цукаты, отъ 31 Ь до 6 рублей за

нудь. Изъ бакалейныхъ топроуь до Петра были изв%стны:

черносливъ, отъ п грошей до полтины

за пудъ, рисъ около рубля за пудъ. ОрЊх

и

pycckie, раздвлявцйеся' въ торговлЊ на скатные, зеленые,

б±лые и Зеленые ц±нились въ 2 руб. за пудъ, а

отъ двухъ алтынъ до гривны за фунтъ, вообще-же

ц±на ор%ховъ въ XVlIj веЬк± стояла отъ 16 до ж) руб.

зае пудъ, по даннымъ Кильбургера, оставившато намљ

московской торговли 1674 года. Лиможы• въ

XVl* вЊкЊ нокупались также по-штучно, за нихъ плак

тит rro деньги.

При Петр“Ь фруктовая и бакалейная торговля начи-

наетъ хотя изр4дка блистать различнаго рода загра-

йичными продуктами. Тогда еще такъ навываемые гастро-

H0MI«eckie деликатесы, бакалеи и пряности составляли

ртдкую роскошь, появлявшуюся лишь на столахъ богаь

тшхљ людей. Большинству-же они были не-

доступны по дороговизн±, а наибол%е потому,

что по неразвитости pycckie люди придержи-

вались до-петровскаго взгляда на. всякое заграничное

нов;цество, то есть считали „сквернымъ” загра-

ничный. продуктъ,

Въ 1724 году впервые появились въ устр*цы,

теперь обычный родъ товара въ бакалей-

ной торговлЊ. А Никита Репнинъ прислалъ импера-

триц-Ь Екатерин± 1 боченокъ свЊжихъ „устерсовъ” и

этотъ подарокъ быль отмЊнъ въ дворцовой хроник

%124